恶性肿瘤患者在化学药物治疗期间，由于常有胃肠反应、食欲不振，癌瘤所致的癌热和化学荮物对机体各系统产生的毒性作用，使身体相对虚弱，一般宜给予高蛋白、高热量、富含维生素而又易于消化的食物，并宜少量多餐。中医饮食调理原则为补益虞损，健脾生血；如化学药物治疗中出现造血系统抑制，有白细胞减少乃至明显贫血症状、眩晕心悸、短气乏力等，中医饮食调理原则为填精益髓，滋阴补血；某些化学药物可能引起较为严重的消化系统不良反应，使食欲明显减退，或有恶心呕吐，甚至出现腹痛或腹泻，中医饮食调理原则为补中健脾，消食开胃。

@推荐食疗

7

人参柿饼粥

［组成］人参10克。柿饼肉质肥厚者3-4个，新鲜稻米60克。

［用法］人参切片，柿饼去蒂、核后切细丝，稻米洗净。将以上三物一起加清水适量，慢火煮稠粥调服。

［功效］健脾养胃，补中益气。

《随息居饮食谱》谓：“丁柿甘平，健脾补胃……老稚成宜，果中圣品。”稻米又称大米、粳米，性昧甘平，有健脾和胃、补中益气的功效。

［适应］癌症化学药物治疗期间见神疲短气、纳呆恶心者。

8

阿胶红枣泥

［组成］阿胶l5克，红枣（去核）60克，山楂（去核）l5克，蜜糖15克。

［用法］红枣、山楂去核切细，加清水250毫升熬至100-120毫升，阿胶捣碎，和蜜糖趁热慢慢溶入，熄火后温服。

［功效］补脾生血，开胃止呕。

阿胶为马科驴属动物驴的皮经煎煮浓缩制成的固体胶，昧甘性平，入肺、肝、肾经，有补血止血，滋阴润燥的功效。现代药理研究证明阿胶除有促进造血及止血的作用外，还有抗体克、改善动物体内钙平衡、促进淋巴细胞转化的作用。

红枣又名大枣，为鼠李科植物枣的果实，味日性温，入脾、胃经，有健脾和胃、益气养血的功效。

山楂又名山里红，为蔷薇科山楂属植物山楂的成熟果实，味酸甘性微温，入脾、肝二经，有消食健胃、行气散瘀的功效。现代药理研究证明山楂有促进消化、降血压、改善心功能、降血脂、抗氧化等作用。

蜜糖即蜂蜜，是蜜蜂在蜂巢中酿成的糖类物质的精制品，性味甘、平；八肺、脾、大肠经，有词补脾胃、缓急止孺、润肠通便的作用。

［适应］癌症化学药物治疗期间贫血眩晕、纳呆呕吐者。

9

生姜鸟龙茶

［组成］生姜50克，乌龙茶15克、红糖20克。

［用法］生姜洗净打破切片，加入红糖及清水适量放锅中煮沸l5分钟，熄火，放入乌龙茶泡3分钟，倒出茶水温服。

［功效］消食辟秽，止呕健脾。

茶叶又称茗，茶叶困其加工、精制方法的不同而分为红茶、绿茶、乌龙茶等几大类。乌龙茶性凉味甘苦，气清香，入心、肺、胃经，有提神利尿、化痰消食的功效。茶叶中含有咖啡困、茶碱、鞣质和少量挥发油．能够兴奋中枢神经，改善循环系统和消化系统功能，我国新近的研究认为茶叶（特别是乌龙茶）有阻断人体内亚硝酸合成的作用，因此，每天饮茶有可能降低癌症发病翠。

生姜性味辛温，入肺、胃、脾经，有开胃消胀、除痰止呕的功效。

红糖即赤砂糖，性味甘温，入肝、脾、胃经，有补中缓肝、活血祛瘀的功效。

［适应］癌症化学药物治疗期间出现呕吐暧腐、腹痛腹泻、脘腹胀顶者。

10

桂圆灵芝鹧鸪汤

［组成］桂圆肉20克、灵芝l5克，鹧鸪一只约250克。

［用法］鹧鸪去毛及内脏，洗净切成块，桂圆肉洗净，灵芝切片洗净。上三物加适量清水煎煮至肉烂汁浓，和盐调味，温热服食。

［功效］健脾益气，安神补血。

桂圆肉又名龙眼肉，性味甘、温，入心、脾经，有益心脾、补气血、安神的功效。

灵芝性味甘、平，有滋养强壮、健脑益肾的功效。药理研究表明灵芝水溶液对放、化疗所致的白细胞下降有提高作用。

鹧鸪性味甘、温，入脾、胃、心经。有补五脏、益心力、消痰积的功效。

［适应］症化学药物治疗期间出现夜寐不安、精神萎靡者。

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杞枣猪肝补血汤

［组成］杞子15克，大枣30克，猪肝150克。

［用法］杞子洗净，大枣洗净去核，猪肝洗净切成薄片，和油盐拌匀备用。加适量清水煮杞子、大枣半小时，调入猪肝煮沸IO分铀，调味温热服食。

［功效］滋肾补肝，益气生血。

杞子即枸杞子，为茄科植物宁夏枸杞的成熟果实，性味甘平，入肝、肾经，有滋肝肾、补虚损的功效。枸杞子含甜菜碱、胡萝h素及维生索B、C等，药理研究对体外实验性肿瘤有一定抑制作用。

猪肝，性味甘苦、温，入肝、脾、胃经，有补肝养血、补气健脾的功效。

大枣性味甘温，入脾、胃经，有健脾和胃、益气补血的功效。

［适应］癌症化学药物治疗期间贫血乏力、赢瘦短气者。

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五指毛桃乌鸡汤

［组成］五指毛桃60克，鸟骨鸡一只约500克。

［用法］五指毛桃洗净切片。乌骨鸡宰后去毛及肠脏，洗净切成块。上二物加水适量煮至熟烂，和盐调味，温热眼食。

［功效］健膊补肺，养阴益血。

五指毛桃，又名南芪、土黄芪，为桑科植物粗叶榕的根，性昧辛甘、微温，有健脾补肺、行气利湿的功效。乌骨鸡性味甘、平，入肝、肾经，有养阴益血、补肝肾的功效。

［适应］癌症化学药物治疗期闾短气乏力、消瘦纳差者。