养肝明目佳肴:密蒙花杞子蒸鸡

发布时间:2017-09-22 00:00:00

材料:密蒙花9克,枸杞子30克,母鸡1只,清汤1250毫升,料酒、葱、姜、白糖、精盐各适量。

制法:先将母鸡去毛开膛,挖去内脏,清洗干净,放入沸水中煮透后捞出,用清水洗去血污;枸杞子洗净,葱切段,姜切片,然后把枸杞子装鸡腹内,将鸡放入蒸盅,再入清汤、葱、姜、料酒、精盐、白糖,加盖,上笼用旺火蒸1—2小时,等蒸烂后开盖,挑去葱、姜,撇去浮油,放人密蒙花,搅匀即可食用。

健康提示:对于睡眠不足、用眼过度、生活无规律、精神压力大的人来说,眼睛干涩、发痒、酸胀、疼痛、流泪等症状是会经常出现的,密蒙花杞子蒸鸡能养肝明目,可以缓解上述不适症状。杨远峰

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