中医茶道的了解

发布时间:2016-10-18 00:00:00

中老年人喜欢在茶楼饮茶吃饭,而事实上茶与中医有着千丝万缕的关系,特别是在养生茶盛行的今天,对于中医茶道的了解,可让我们更清楚地知道需要哪种茶。

红茶、普洱适合老人

除了传统的乌龙、红茶、绿茶、普洱等,近年来很多中医养生茶也开始受中老年人欢迎。凡是以药食同源的原料制成以达到养生保健为目的的茶,都统称为养生茶。广州中医药大学第一附属医院康复护理中心副主任陈兴华教授介绍,养生茶与普通茶的不同之处,在于更侧重于茶的养生保健功效。虽然大部分养生茶是以茶之形,但可发挥药的功效,可以说是简单的中药药方茶。

陈兴华提醒,燥热体质的人吃辣、煎炸食物容易上火,应喝凉性茶;而肠胃虚寒的人,平时吃点苦瓜、西瓜就感觉腹胀不舒服,应喝中性茶或温性茶;免疫力低下或久病初愈患者,可服用灵芝茶。因此,偏温性的的红茶及普洱茶,就非常适合老年人饮用。

专家推荐

多款中医养生茶,总有一款适合你

合理搭配,避免功效相抵,增强养生疗效是基本的搭配原则,以下推荐的多款养生茶品可以选择性饮用。

岭南祛湿茶

枸杞薏米茶

材料:薏米300克,枸杞子一把,红枣2~3颗,冰糖、水适量。

做法:1、将买来的薏米拣出杂质,用清水淘净并控干水分;2、将薏米放入平底锅中,锅中不可放油,开小火翻炒烘焙薏米,直至炒出薏米香味即可关火;3、将红枣剖成两半或割开口子放入茶壶中,枸杞子可抓一小把放入,可放几颗冰糖,再放入薏米,冲入滚烫的开水浸泡5~10分钟。

点评:本茶养肝明目又利水,宜在春季饮用。

体虚补益茶

参麦冬茶

材料:人参、麦冬各10克、五味子5克。

做法:将所有材料洗净,放入适量水煮沸20分钟后可饮用。

点评:本茶能改善体质虚弱、疲劳倦怠、气血不足。本方即生脉饮原方剂,对心力衰竭、心律不齐、虚汗虚热体质有改善的作用。

祛火醒神茶

菊花人参茶

材料:菊花干花蕾4~5枚、人参10~20克。

做法:将人参切片或小段,与菊花共置茶杯中,沏入开水,加盖浸泡15~20分钟即可饮用。

点评:本茶之菊花有解毒散热、平肝明目的作用,人参可补元气、健脾益肺、生津安神,两者合用有益气祛火功效,可提高免疫力,消困提神。

健胃茶

薰衣草柠檬茶

材料:薰衣草干花蕾5~6枚、柠檬汁20毫升。

做法:先将薰衣草置茶杯中,沏入开水,加盖浸泡5~10分钟,等到茶呈淡绿色微凉后加入柠檬汁即可饮用。

点评:本茶品中的薰衣草有滋补气血、舒缓压力、消倦解困的作用,而柠檬清香,有利尿、开胃、活络、醒脑作用,两者合用可以提振食欲,消解困意。

专家提醒

四季饮茶各不同

无论是普通茶还是养生茶,都有其温热寒凉属性,不同体质的人应有所选择,特别是根据每个季节天气环境的不同,选择合适的茶,能让身体顺应天时而养生。

春季:景象温顺,阳气上升,宜选刺激感官、芬芳浓郁的花瓣类茶材,可以帮助散发冬季积存在体内的冷邪、生发人体的阳气,养肝利胆、疏通经脉,如玫瑰、茉莉、菊花。

夏季:景象炎热,阳气兴旺,宜选茶性沉降、茶气清苦、有清凉感的花草类茶材,以除烦解渴、补益肠胃,如绿茶、薄荷茶。

秋季:景象干燥,阳气渐弱,阴气上升,宜选性质收敛的果类进茶,以清除体内余热,止咳化痰、养肺滋阴,如金橘、菠萝、乌龙茶。

冬季:景象清冷,阴气趋盛,宜选茶质温、茶气辛散的根茎类茶材,以驱冷补阳,如天门冬、红茶、铁观音。

精彩图片

热门精选

大家正在看