“无酒不成席”，道出了酒在我国人民生活中的特殊地位；“酒为百药之长”，则道出了酒在中医药中的重要作用。为此，古人就曾经将酒的作用归纳为三类：“酒以治病，酒以养老，酒以成礼。”中药泡酒可谓是养生俗例，年纪大的人都喜欢用中药泡酒，有的人喜欢用枸杞泡酒，有的人喜欢用海马泡酒。但是绝大多数泡酒喝的人都是听来的方法，并没有关注自己的身体属于什么类型，属于什么体质，应该喝哪种酒，药酒应该怎么泡制。药酒中医专家指出，目前养生药酒的饮用误区多。

药酒补酒不分服用药酒前须认清功效。通常药酒分为治疗性药酒和滋补性药酒两类。前者有特定的医疗作用，主要依据医生的处方或经验方来配制，有显著的临床疗效，其服用方法严格。市场上常见的则多为滋补酒，多具有养生保健作用，也要根据个人情况酌量服用。

药酒就菜进餐很多人在聚餐时会拿出精心泡制的药酒与亲友分享。这其实是不对的，药酒本身是有药效的，通常情况下不能在吃饭时服药，药酒的服用同样应遵守这一规则，吃饭时喝药酒不仅会对消化道产生刺激，还会影响药效的发挥。

喝药酒多多益善服药酒须控制剂量。古代医家曾明确指出：“药酒补虚损，宜少服，取缓效。”服用药酒量要根据个人对酒的耐受力而定，一般每次服用15～30毫升，早晚各饮1次或每日3次为宜。与过量服用白酒不同，大量服用药酒的后果与过量服用药品相同，将严重影响身体健康。

千人一方许多人见到药酒随意服。殊不知，选用药酒也应因人而异，气血双亏、脾气虚弱、肝肾阴虚者，应选用滋补类药酒，如五味子酒、十全大补酒、人参酒等。风寒、中风后遗症者应饮用活血化瘀类药酒。风湿病患者可选用风湿药酒、五加皮酒、木瓜酒等祛风湿药酒。肾阳虚、勃起功能障碍者可选用鹿鞭壮阳酒、淫羊藿酒、参茸酒、海狗肾酒等壮阳药酒。

药酒越陈越好很多人误以为酒是陈的香，药酒也应泡得越久越好。事实并非如此，饮药酒要注意时效，储存得当，一般优质酒以储藏4～5年为最佳。如果继续储存，会使酒精度下降，酒味变淡，香气消失，药效也会受到影响。若出现大量沉淀物或已酸败变质，则绝对不能再饮用。（胡本先）