养生原则 如何保持充沛的精力

发布时间:2017-09-26 00:00:00

国医大师周岱翰今年76岁。他从医从教50年,如今仍坚守在抗癌的临床、教学、科研第一线,除了每周在广州中医药大学第一附属医院出三个半天的门诊外,还要查房、会诊、讲学,带学生、做科研、写论文……他每天从早到晚,工作都排满了。常年这样连轴转,他的工作强度连身边的年轻学子也自叹不如。笑称自己是“70后”的(70多岁)他如何保持充沛的精力? 

养生原则

“养生没有千人一面的刻板规律” 

“讲到养生之道,其实中医讲天人合一、强调因人、因时、因地制宜,是大智慧。”周岱翰说,中医认为人与天地相通,日常养生防病,饮食起居要与自然相适应,这些观点在中医的典籍《黄帝内经》早有精辟的论述:“其知道者,法于阴阳,和于术数,饮食有节,起居有常,不妄作劳。固能形与神俱,而尽终其天年,度百岁乃去。”周岱翰坦言,在几十年的工作和生活中,他正是按《内经·素问》的养生原则而行。

“有句老话说得好:‘合得主人意,便是好功夫’。”周岱翰解释说,现在物质和精神生活大为丰富,人们热衷养生,有更好的条件追求长寿,但要活得好,寿命长短是其一,生活质量也很重要。“合得主人意”,莫忽视个体差异,不要一味生搬硬套别人所谓“正确的做法”、过度压抑自己正常的生理需要,搞得这也不敢吃、那也不能做。

比如高血压的病人不能吃得太咸,但有些人太淡就没胃口,怎么办?只要控制每天盐的摄入总量不超过医生的建议,完全可以灵活些,吃咸点同时吃少点。他以自己为例子:“我体形较胖,血脂稍微高一点,但日常饮食还是顺其自然。只要总量控制,想吃就吃点,不然生活过得索然无味,同样也不利于身心健康。”

“总之,养生没有千人一面的刻板规律,应根据个体情况尽量满足个人正当的生理、心理需求,因人、因时、因地而异灵活运用,找到合适自己的、乐于坚持的方法才更可行。” 

饮食

莫迷信“健康食品”_莫盲目食疗

70多岁的国医大师周岱翰脸色红润、精力充沛,很多人常向他请教日常如何食疗保养。

“确实,一提起养生,经常会有人问我吃什么好?什么食物能防癌?……其实,长期轻信过分夸大功能的‘健康食品’、保健品,乃至不辨证盲目的食疗,都可能养生不成反伤身。”周岱翰提醒,凡事过犹不及。癌症是生命历程中多种危险因素积累造成的,长期偏吃某些所谓“抗癌”的健康食物也会增加某类危险因素。国外已经有关于健康食物痴迷综合征的报道。他透露,其实他日常的饮食很简单,多吃应节的新鲜食物,比如当季的蔬果,适量的粗粮,少量的肉、蛋、鱼,均衡配搭,三餐规律,少吃零食,戒烟限酒喝淡茶。

有研究发现,近三、四成的肿瘤发病与包括饮食在内的生活习惯和方式有关。但饮食与疾病的关系,主要还看一个“度”,包括量和频率。比如有报道称腌制类、烧烤类、熏制类的食物有致癌因素,但只要生产合格,如果喜欢吃偶尔吃一点,也不必视为“毒物”那么紧张。

随着经济的发展和生活水平的提高,现在人们有条件讲究吃,很多人对食疗越来越感兴趣。周岱翰早年著有《中医肿瘤食疗学》一书,在临床看病时,经常结合病人的体质教他们如何食疗。

“现在的食疗文章很多,其中不少观点太过片面,甚至用偏激的观点哗众取宠、吸引眼球。”周岱翰指出,食疗也有讲究,必须用中医的理论来指导。但现在很多人食疗太随意,根本未辨明自己的症状、分不清是否合适自己,道听途说就跟着吃。他指出,中医强调“阴平阳秘”,体内阴阳若失衡,病邪就“有机可乘”。食疗是指虚、实、寒、热等不同体质的人,在合理辨证的前提下利用不同食材的性味功效、结合现代营养学的研究成果,用合理的烹饪加工食材,达到调整身体阴阳的目的。用些名贵药材煲点什么汤、炖个什么菜,有一定的滋补作用,如红参、高丽参补气,用于胃寒、脾气虚者。若体壮湿热者多用,则“气有余便是火”,反而无益。

“除了讲辨证,食疗毕竟不同于吃药,菜谱还要好吃,吃的人能够坚持才有用。”周岱翰补充说,虽然药食同源的食材很多,但用于食疗还是要尽量考虑口感,选合适制作的、口感好的食材更容易被有需要的人所接受。

作息

熬夜易伤阴_偶尔无大碍

周岱翰强调作息应该遵守四时之序。“自然界万物生长有时序,人的作息起居也应尽量与时序的变换相‘合拍’。”周岱翰说,比如从夏天进入秋天,傍晚日落早一点、早上日出晚一点,作息上也可相应调整,睡得早一点、起得晚一点。

古人讲“日出而作日落而息”,其实就是使作息与一年四季、一日晨昏的节奏相对同步,这与当时人们的物质条件也有关。

“当然,古人的养生之道我们也不必生搬硬套。”周岱翰坦言自己每天晚上睡得不算早。有时下午出诊,病人太多,看到晚上八九时,回到家吃完饭已经接近10时,他习惯把当天的报刊看完才休息;但尽量作息规律,不会经常熬夜。中医认为熬夜伤阴,但有时写文章至半夜,越写越振奋,虽然辛苦,却很有满足感。

“像这样偶尔熬一夜,第二天补补觉,自觉精神愉悦,对身体不会有大碍。”周岱翰说。但要避免经常彻夜不眠、晨昏颠倒、起居无常,让自己处于过度紧张和疲劳的状态,以免引起体内阴阳失调,让病邪“有机可乘”。

心态

年岁会增长_心态要摆正

“古人说,‘命数延促(长短)在乎己’。如何养生?除了合理的饮食、起居和适当的锻炼,良好的心态其实更重要。”周岱翰认为,调摄好心态、心情才是养生的根本。

“神清志平,百节皆宁,养性之本也;肥肌肤,充肠腹,供嗜欲,养性之末也。”——他很认同《淮南子》中这段对养性、调摄心神、端正心态的精辟论述,也推崇《易经》“乾”卦的卦辞——“天行健,君子以自强不息”。

“做人要知足,做事要知不足,做学问要不知足。”很多学生都听过周岱翰的这句口头禅,这也是他自己心态的写照——对生活知足常乐,对事业有进取心和责任感,对学问保持谦虚、求索不止。这位笑称自己是“70后”的国医大师至今仍坚守在抗癌的临床、教学、科研第一线,除了每周在广州中医药大学第一附属医院出三个半天的门诊,还参加查房、会诊、讲学,带学生、做科研、写论文……其精力之充沛连身边的年轻学生都自叹不如。

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