茶叶除作饮料外，其入药治病，亦堪称上品。茶叶性味苦、甘、凉，入心、肺、胃经，有清热除烦、清利头目、消食化积、通利小便之功，适用于热病烦渴、风热头痛、食积不消、小便淋涩等。临床观察发现，茶叶制膏有消食化积，祛痰止嗽作用，兹介绍两款茶膏供选用。

消痰止嗽膏：雨前茶50g，蜂蜜500g，猪板油100g。将茶叶用水4碗煎至2碗，去渣取汁，纳入蜂蜜、猪板油，文火收膏即成。每次20ml，每日3次，含服，或温开水适量冲饮。可消痰止嗽，适用于咳嗽。

红茶膏：红茶50g，蜂蜜500g。将红茶择净，研细，水煎4次，4液合并，文火浓缩，加入蜂蜜煮沸收膏即成。每次20ml，每日3次，含服，或温开水适量冲饮，可消食化痰。适用于消化不良、腹闷饱胀、胃脘不适、咳嗽痰稀等。（胡献国）