大家都清楚，刚开始减肥的时候，我们都会采取很多措施。比如克制碳水化合物的摄入，不喝果汁，不吃油炸食品，猛增运动量等等，因而减肥初期体重往往会下降地比较明显。

　　一般来说，减肥刚开始后1个月左右，按照节食运动的原则，广大小伙伴的体重都会下降约5%左右。但是此时，体内的平衡机制已经开始工作了。体内的平衡机制和身体的危机管理系统一样，都会为了维持身体营养吸收率，做出应对措施。这时，减肥遇到瓶颈期了。

　　进入了瓶颈期，当然，我们不能因此沮丧。焦虑地认为自己的付出没有了回报。减肥遇到瓶颈期怎么办？编辑有4个好办法！

　　Point1：不要玩“饥饿游戏”

　　编辑相信会有很多人处于瓶颈期时，都会采取大运动量和更严格控制卡路里数的行动。持续的运动固然重要，但是千万饥饿模式却会助长反效果！

　　平时我们减肥时，为了满足人类营养需求量，饮食每日摄入在1200—1500大卡左右。但是为了突破减肥平台期，我们要做的不是再减少卡路里的摄入量，反而是要把热量摄入提高上来。对此，我们可以每天多吃500大卡。（垃圾食品和快餐避开！）等度过了停滞期再回到正常的减肥热量。

　　Point2：减肥也要放假

　　“太过努力也许会适得其反”这句话应用到减肥瓶颈期也一样适用。所以瓶颈期时我们也要适时给减肥放个假。简单说来，就是不要急功近利把自己搞得太累。倾听身体的声音，累的时候就休息放松。比如补充睡眠时间，暂且放下形体训练等等。一周1～2日，减肥也是需要放假的！

　　Point3：跟专业人士谈谈

　　减肥遇到瓶颈期的时候，不妨向专业人士取取经。这个人可以是身边减肥成功的小姐妹，也可以是自己健身房的私人教练。让他们重新评估一下自己这段时间的培训内容和吃饭内容，然后给出一个全新的建议。

　　Point4：饮食可以这样调整一下

　　多吃鲜蔬脆豆

　　促进胃动力，解决肠道问题，提高消化能力，减少多余废物积聚在体内。

　　材料（2人份）：包心菜半个、鹰嘴豆60克、白洋葱半个、西芹适量、盐少量、柠檬汁1茶匙、橄榄油1勺、黑胡椒少量。

　　将包心菜随意切成块状，西芹去掉叶子，切成一段一段，洋葱洗净后剥掉表皮，切成薄丝后放于水中 备用。在锅中放入5杯水，放入盐和橄榄油，煮沸后放入包心菜用小火煮4-5分钟。然后捞起包心菜，放入鹰嘴豆用中火煮4-5分钟。在碗中放入盐、柠檬汁、 橄榄油和黑胡椒做汁料，将包心菜、鹰嘴豆、西芹、白洋葱混合即可。

　　缤纷鲜蔬

　　单靠鲜蔬便能调配出相当于1杯牛奶所含的钙质，做法简单方便，酸辣的味道也很不错！

　　材料（2人份）：羊栖菜1把、白洋葱和紫洋葱各1/4个、扁豆2根、红黄甜椒适量、蒜末1茶匙、柠檬半个、橄榄油1茶匙半、水1/3杯、酱油2勺、辣椒1个、盐适量。

　　将羊栖菜浸泡在水中20-30分钟，洋葱切成薄圈，放到水里备用。将扁豆放到水里稍微焯一下后 捞起，切成条状，甜椒去囊切丝，辣椒切细。用橄榄油热锅后，用小火爆香蒜末后放入辣椒和羊栖菜炒一下，加入水和酱油用中火煮一下。待水分蒸发后炒一下，加 入柠檬汁和盐调味，与其他蔬菜搅拌即可。

　　绿叶海藻

　　海藻类与芫荽充分调配，发挥矿物质的神奇功效。

　　材料（2人份）：芫荽2棵、即食紫菜丝适量、紫菜适量、酱油1勺半、姜末少量、白芝麻2茶匙、京葱丝适量。

　　将芫荽的头切掉后洗净，放入热水中焯一下，捞起用白开水冲洗，再充分隔掉水分，切成段状，放入姜末、酱油充分混合。用水将紫菜煮熟，捞起放入芫荽中混合，最后撒上白芝麻、京葱丝和即食紫菜丝即可。

　　豆腐冷盘

　　豆腐富含的钙质与维生素B群，不但能促进血液循环，加速新陈代谢，还能改善女性生理紊乱等问题。

　　材料（2人份）：豆腐1块、韭菜1束、姜汁1茶匙、酱油1勺、辣椒油少量、京葱丝适量、白芝麻1茶匙。

　　将豆腐用水煮一下后，捞起切成厚片放于碗中。将姜汁与酱油混合后放置10分钟，再加上放入白芝麻、辣椒油，作为汁料淋在豆腐上，最后加上京葱丝和韭菜碎即可。