两个时间点上，接受隔天禁食和时间限制饮食的脂肪肝患者减重相似；在12周时，隔天禁食的患者比时间限制饮食的患者脂肪量减少得明显。

　　图1接受隔天禁食、时间限制饮食和无饮食干预的非酒精性脂肪肝患者4周和12周时体重和脂肪量的变化

　　此外，较接受时间限制饮食和饮食上无干预的患者，接受隔天禁食的患者总胆固醇水平明显改善，4周降低了0.91mmol/L，12周时降低0.71mmol/L。

　　接受隔天禁食和时间限制饮食的脂肪肝患者甘油三酯也大幅降低。

　　图2接受隔天禁食、时间限制饮食和无饮食干预非酒精性脂肪肝患者4周和12周时血胆固醇和甘油三酯水平的变化

　　不过，研究也发现，虽然经过不同模式的间歇性禁食体重和血脂有所改善，但在游离脂肪量、高密度脂蛋白、低密度脂蛋白、空腹胰岛素、血糖、肝硬化以及收缩压和舒张压三组间没有差异。

　　研究者认为，隔天禁食比时间限制饮食减重更明显的缘故在于，隔天禁食在整体上控制了热量的摄入。

　　试验期间，接受间歇性禁食的患者均未显示出饮食失调症状，如抑郁、暴饮暴食、害怕超重等，安全且耐受性好。其中间隔禁食组有2人，时间限制饮食组有1人，未能坚持而退出。

　　这项研究共纳入271位非酒精性脂肪肝患者，随机分配下，95人接受了隔天禁食（中等程度热量限制），97人接受了时间限制饮食（空腹时间保持16小时，进餐时间保证在8小时内），79人依旧保持原来的饮食习惯。