有位患者不幸感染了丙肝，到我所在的医院肝病科就诊。因家境贫困，连每月的中药费都负担不起，但如果不吃药，病情又会加重，愁坏了患者和家属。正巧，我从家中带了一盆垂盆草到办公室。听说’了这位患者的遭遇后，就摘了一把垂盆草送给她，并嘱咐她回家后怎么种植和食用。半年后，这名患者来门诊复查，肝功能全部正常了，B超显示肝脏也正常了。她开心地告诉我，就连多年的便秘、口臭、口腔溃疡也都没有了。

垂盆草能清热解毒

垂盆草是景天科植物垂盆草的全草，为多年生肉质草本植物，垂盆草味甘，性凉，归肝胆、小肠经，有清热利湿、解毒消肿、凉血止血等功效，被广泛用于治疗各种肝病，包括各种传染性肝炎、脂肪性肝炎、免疫性肝炎、肝硬化、肝癌等，不但可以促使肝功能好转，而且可使患者的口苦口黏、食欲下降、小便黄赤等症状缓解，其生物碱对降低谷丙转氨酶、控制乙肝和丙肝病情发展有效。另外垂盆草还可用于蚊虫叮咬、水火烫伤、痈肿初起、蛇毒等。

哪些人能食用

哪些人适合食用垂盆草呢?从辨证论治的角度而言，垂盆草尤其适用于肝胆湿热证的慢性肝病患者。这类患者往往具有以下症状：右侧胁肋胀痛，性情急躁易怒，面色潮红，面部易发痤疮，皮肤瘙痒，口干、口苦、口黏，口腔溃疡，女性白带量多、阴部潮湿瘙痒，大便秘结，小便黄，舌苔黄厚腻等。虽然目前没有研究结果表明垂盆草有特殊的毒性，毕竟它是偏凉性的药物，脾胃虚寒的人尤其不适合食用。这类患者往往具有大便溏泄、腹部怕冷，遇寒腹部疼痛等。

4种食用方法

垂盆草肉质较厚，浆汁丰富，食用口感较好，没有一般中药的苦涩味道。以下几种食用方法不妨一试：

1．垂盆草代茶饮：准备洗净的垂盆草，5～6枚大枣，冰糖。将10根左右垂盆草放入水壶，再放人5～6枚大枣，冰糖适量，加开水，冲泡代茶饮。适合慢性肝病湿热体质的患者，有解渴消肿的功效，长期饮用可以保肝降酶。要注意的是，糖尿病人不要加冰糖、红枣。

2．凉拌垂盆草：将垂盆草300克洗净，用开水焯一下，并将花生米和垂盆草分别切成碎末，拌均匀后，放食盐少许、麻油适量后食用。

3．清炒垂盆草：锅中放适量色拉油，加热后放入垂盆草，炒熟加适量食盐即可，注意不适宜加葱姜蒜这些温热性质的调味料。

4．垂盆草饺子：准备虾仁碎末、猪肉馅、生姜末、食盐、香油，垂盆草烫十几秒，切成碎末，挤掉水分，将上述食材按一个方向搅拌，包人饺子皮。

干品的使用剂量一般每日在15克到60克。鲜品可用至3倍左右，故每日鲜品在50克至180克左右，患者可根据自身症状的轻重和食用后的反应选择合适的剂量。每日总量可分两次食用。

需要提醒的是，垂盆草虽对改善肝炎症状有明显效果，但如果条件允许，建议最好同时遵医嘱坚持服药，进行抗病毒治疗，以防止远期出现肝纤维化、肝硬化等。易明