冬春交替，心血管意外进入高峰期。专家指出，血管内的“垃圾”是心脑血管病的主要致病因素，只有将“垃圾”彻底从血管内清除，才能有效地预防心脑血管病。

粗细搭配平衡营养

科学研究表明，不同种类的粮食及其加工品的合理搭配，可以提高其生理价值。粮食在经过加工后，往往会损失一些营养素，特别是膳食纤维、维生素和无机盐，而这些营养素也正是人体所需要或容易缺乏的。

饭中有豆：红豆薏米饭

做法：红小豆30克，薏米30克，大米50克，蛋白质粉10克。红小豆和薏米洗净后，加水浸泡10个小时以上。和洗净的大米混合，加水按照煮饭程序煮熟，再加上10克优质蛋白粉，即可食用。

荤素搭配补足维生素

动物油含饱和脂肪酸和胆固醇较多，应与植物油搭配，尤应以植物油为主。

肉中有菇：蘑菇肉片

做法：蘑菇，猪瘦肉，青辣椒，盐，料酒，酱油，味精，淀粉，葱，姜。分别将蘑菇、青椒切片；猪肉切片，加盐、酱油、淀粉上浆；葱、姜切片；肉片下5～6成热的油中滑油；葱、姜炒出香味，下蘑菇片、青椒片、肉片、料酒、盐、酱油，翻炒均匀；放味精调好口味，装盘。

酸碱搭配营养互补

酸性食物与碱性食物一起食用。一酸一碱，加之两者所含营养素的互补，对维持机体的酸碱平衡起着很好的作用。实际上，我国人民长期以来所形成的烹调习惯，有很多是属于酸性食物和碱性食物搭配的。

汤中有藻：海藻瘦肉汤

做法：将昆布、海藻清洗干净备用。将猪瘦肉切块，沸水处理，清洗干净。将昆布、海藻、猪瘦肉、蜜枣、姜片、葱段一起放入盛有1500克水的炖盅里，隔水蒸3小时。蒸好后再下盐、料酒、鸡粉调味，再蒸15分钟即可。宗和
 

急性心肌梗死是最严重的疾病之一，为我国心脑血管疾病死亡最主要的原因，占总死亡人数的34%～40%。在美国，每20秒就有1人患上急性心肌梗死。

陕西省友谊医院内五科主任医师李有忠指出，时下正值冬春交替时节，气温多变，正是心血管疾病的高发期，心肌梗塞的发病率也呈上升趋势。患有心血管疾病的人群要提高警惕，做好防寒保暖工作，别让心脏“受凉”。

倒春寒是导火索

“倒春寒”的冷空气是促发心梗的罪魁祸首。气温下降、气压上升、湿度下降时，心肌梗死的病人就会剧增。李有忠表示，这是因为突然降温让人的血管收缩或痉挛，心肌耗氧指数增加，左心室负荷加重，使心肌缺氧。另外，寒冷还可以激发冠状动脉痉挛，斑块一旦破裂或脱落，就会形成血栓堵塞血管，造成急性心肌梗死。

专家提醒，早春时节，由于老年人的抵抗能力下降，容易发生心脏疾病，因此，中老年人外出时，应做到不忘添衣，脱棉衣不要过早，注意保暖。尤其是患有高血压、心脏病的中老年人，更应注意防寒保暖，以预防心绞痛、急性心梗等病的发生。

急性心梗有征兆

急性心肌梗死是由于冠状动脉急性闭塞后，心肌缺血时间过长而坏死，一般认为冠脉闭塞后超过半个小时就会发生心肌梗死。

专家指出，多数心肌梗死是有先兆的，比如乏力，活动时心慌气短、烦躁；新发心绞痛；原有心绞痛加重；或者心绞痛发作时伴有恶心、呕吐、出大汗、心跳变慢、血压下降等。

“急性心肌梗死突然发生，多出现胸痛症状，类似心绞痛，但比心绞痛更严重，持续时间多超过半小时。”李主任说道。典型的出现胸骨后压榨性、紧缩性疼痛，有的有烧灼感，界限不清，常放射到左肩背部、左臂内侧达无名指和小指，或至颈部、咽部或下颌部。不典型的可以牙痛、上腹痛。少数无疼痛。多伴有恶心呕吐、烦躁、出大汗、恐惧、或有濒死感。

李主任提醒，急性心肌梗死的死亡率高，早期的治疗的关键是争分夺秒地开通闭塞的血管，因此，出现这些情况要立即拨打120急救电话，同时让病人舌下含服硝酸脂类药物，如硝酸甘油，争取最快到达有条件的医院接受急诊介入治疗。

健康生活健康“心”

专家提醒，春季预防心肌梗还应注意调解生活。比如注意保温，恶劣天气避免外出；饮食要清淡，低脂低盐；心态要保持平和，不大喜大悲；运动要根据自己的身体状况，不做剧烈运动，保证生活规律和充足睡眠；及时防治感染等。另外，心血管病患者，包括冠心病、高血压、糖尿病和高脂血症患者都应检查一次身体，看各种指标是否达标，药物是否需要调整，因为气候变化后，身体指标会发生变化，原来的治疗措施就不一定合适了。