小满节气养生 小满吃什么

发布时间:2013-05-25 00:00:00

  《月令七十二候集解》:“四月中,小满者,物致于此小得盈满。”这时全国北方地区麦类等夏熟作物籽粒已开始饱满,但还没有成熟,约相当乳熟后期,所以叫小满。南方地区的农谚赋予小满以新的寓意:“小满不满,干断思坎”;“小满不满,芒种不管”。把“满”用来形容雨水的盈缺,指出小满时田里如果蓄不满水,就可能造成田坎干裂,甚至芒种时也无法栽插水稻。

  小满节气正值五月下旬,气温明显增高,如若贪凉卧睡必将引发风湿症、湿性皮肤病等疾病。在小满节气的养生中,我们要特别提出“未病先防”的养生观点。就是在未病之前,做好各种预防工作,以防止疾病的发生。在未病先防的养生中仍然强调:天人相应的整体观和正气内存,邪不可干的病理观。中医学认为人体是一个有机的整体,人与外界环境也是息息相关的,并提出人类必须掌握自然规律,顺应自然界的变化,保持体内外环境的协调,才能达到防病保健的目的。中医学还认为疾病的发生,关系到正气与邪气两个方面的因素。邪气是导致疾病发生的重要条件,而人体的正气不足则是疾病发生的内在原因和根据,但不否定外界致病因素在特殊情况下的主导作用。因此,“治未病”应该从增强机体的正气和防止病邪的侵害这两方面入手。

  由于小满节气是皮肤病的高发期,按未病先防的养生观,我们重点讲讲“风疹”的防治。《金匮要略·中风历节篇》说:“邪气中经,则身痒而瘾疹”。古代医家对此病早已有所认识。“风疹”的病因病机不外乎三点:一,湿郁肌肤,复感风热或风寒,与湿相博,郁于肌肤皮毛腠理之间而发病;二,由于肠胃积热,复感风邪,内不得疏泄,外不得透达,郁于皮毛腠理之间而来;三,与身体素质有关,吃鱼、虾、蟹等食物过敏导致脾胃不和,蕴湿生热,郁于肌肤发为本病。风疹可发生于身体的任何部位,发病迅速,皮肤上会突然出现大小不等的皮疹,或成块成片,或呈丘疹样,此起彼伏,疏密不一,并伴有皮肤异常瘙痒,随气候冷热而减轻或加剧。当我们了解了发病的机理后,就可以有的放矢地加以预防和治疗。

  5月21日,小满。作为夏季的第二个节气,小满的到来意味着酷暑即将来临。此时,人体的内热偏多,宜吃一些口味偏苦的蔬菜,有助于清暑解热,进补方式也应以“清补”为主。

  小满吃什么小满多“吃苦”

  在古时,人们将小满分为三个阶段:“一候苦菜秀;二候靡草死;三候麦秋至。”小满时节是苦味蔬菜新鲜上市的时候,多吃点苦味蔬菜不但可以清暑消热,还有增进食欲和帮助消化的作用。

  一则桂林民谣这样说:“苦麻菜,苦丁丁,外婆接我来尝新。吃完外婆点点菜,舅娘出来鼓眼睛。”对桂林人来说,对苦麻菜这种苦味蔬菜是再熟悉不过了。苦麻菜虽然口感偏苦,但营养价值却不容小觑。它不但能疏肝利胆、益气补肾,还可以祛风利湿、清热解毒,正适宜在暑热偏盛的夏天食用。

  此外,如苦瓜、葫芦、丝瓜等偏苦味的时令蔬菜也适合在天热的时候吃。苦瓜中含有一种具有生物活性的蛋白质,能提高人体免疫力,苦瓜还有降低甘油三酯和胆固醇的作用。相比苦瓜,丝瓜和葫芦寒凉的属性较轻一些,有清热化痰、和胃利肠的作用。

  值得注意的是,这些蔬菜所含的苦味是自身正常的性味。有些不成熟的蔬菜或是农药残留过多的蔬菜,本不应有苦味,如果吃起来发苦,最好不要食用。“苦多伤肺”,在吃苦麻菜、苦瓜等蔬菜时,要适量食用。

  小满养生养生要“清补”

  除了多吃苦味蔬菜,夏季饮食主要以健脾胃、祛暑湿为原则。盛夏的酷暑炎热最容易使人伤津耗气,因此夏令养生宜采取“清补”的方式,即消暑化湿,益气滋阴。

  中医认为,夏季对人体最重要的影响是暑湿。暑湿侵入人体后会导致毛孔张开,过多出汗,造成气虚,还会引起脾胃功能失调、消化不良。适当摄入凉性蔬菜有利于生津止渴、排毒通便。我们常吃的黄瓜就是凉性蔬菜中的代表。夏季也是黄瓜上市的旺季,它含水量高,又兼具高钾低钠的特点,适合人们大量出汗后补充水分及流失的无机盐。

  如果嫌黄瓜太寡淡,可以用老鸭煲汤喝。清补的重点在于,所选择的食物在滋补的同时兼备解热消暑的功用,以对抗酷热的气候,营养价值高、性偏凉鸭肉就是一个很好的选择。

  鸭肉素有“滋五脏之阴,清虚劳之热,补血行水,养胃生津,止咳息惊”的美誉,可以滋阴清热,另外其饱和脂肪酸含量也较少,不用担心吃多了会发胖。在煲老鸭汤时,还可以加入白果、大枣等滋补的食材,也可以加苦瓜进去,增强其清暑热的效果。

  小满是二十四节气之一,夏季的第二个节气。其含义是夏熟作物的籽粒开始灌浆饱满,但还未成熟,只是小满,还未大满。每年5月20日到22日之间视太阳到达黄径60°时为小满。

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