秋季干燥 肺燥咳嗽 食百合

发布时间:2013-08-16 00:00:00

    秋季,由于气候干燥,空气中缺乏水分的滋润,人们常会口鼻干燥、口渴不止、皮肤干燥,甚至出现肺燥咳嗽。百合有润肺止咳、淸心安神等功效,为秋季食用之上品。

    百合味甘微苦,性平。其营养成分丰富,有蛋白质、维生素、胡萝卜素及-些特殊的有效成分,如淀粉、多糖、果胶以及多种生物碱,对抑制癌细胞増生有-定的疗效。

    百合食用的方法很多,可当菜肴吃,如西芹炒百合、百合炒牛肉,这些都称得上是美味佳肴。不过,百合的最佳吃法是煮粥。如百合与糯米制成百合粥,放上-点冰糖,不仅可口,而且安神,有助于睡眠;还可以用百合、莲子和红枣共煮成羹,可补益安神。最好搭配是杏仁,杏仁有润肺止咳,清心安神的功效,搭配百合熬粥适用于病后虚弱、干咳患者。

    杨吉生

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