吃白萝卜抗癌细胞

发布时间:2010-07-07 00:00:00

白萝卜是我们日常生活中最常见的蔬菜之一,其不但物美价廉,而且是防癌抗癌的佳品,已经患有癌症的病人,在日常生活中多吃一些白萝卜,对于癌症的治疗大有裨益。    

白萝卜之所以具有防癌、抗癌功能,原因之一,白萝卜含有大量的维生素A和维生素C,它们是保持细胞间质的必需物质,起着抑制癌细胞生长的作用;白萝卜中的维生素A可使已经形成的癌细胞重新转化为正常细胞。原因之二,白萝卜含有一种糖化酵素,能分解食物中的亚硝胺,可大大减少该物质的致癌作用。原因之三,白萝卜中有较多的木质素,能使体内的巨细胞吞噬癌细胞的活力提高2~4倍。

吃白萝卜抗癌,首选生吃。由于生吃不会破坏白萝卜原有的营养成分,其抗癌效果可以得到最大发挥。但是,白萝卜的皮上可能有寄生虫,所以生吃前,一定要把白萝卜洗干净,最好削掉皮再食用。

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