癌症患者无论是因为身体原因还是心理原因，都会产生食欲不振的现象。饮食疗法作为一种辅助治疗手段，在肿瘤临床治疗中有着不可忽视的作用。通过摄入一些食物或食疗方能重振癌症患者的食欲，可改善其机体的营养状态，增强抗病能力，具有扶正固本之功效，有助于疾病的治疗。

一、山楂黄豆粥

山楂(干品)60克，黄豆10克，粳米O．1公斤，白糖50克。黄豆入水浸泡过夜备用；山楂洗净，去核备用。将粳米洗净，与泡好的黄豆及山楂一同放人锅内，加入适量清水，置旺火上煮，水沸后加白糖，改小火继续煮至米开花、豆烂、汤稠即成。空腹服之。

功效：本方能健脾胃、助消化，适用于癌症化疗后食欲不佳，可改善食欲。

二、香菇冬瓜汤

干香菇15克，冬瓜0．5公斤，精盐、葱白、料酒、熟猪油、芝麻油各适量。香菇用温水浸泡，去杂洗净，切成小块；冬瓜洗净切块。二者共人锅内，加水煮沸后加调料，装盆淋芝麻油即成。佐餐当菜，随意服食。

功效：此菜能补脾益胃、益肝利水、降脂抗癌，适用于癌症化疗中或康复期。

三、山药鸭血汤

山药(干品)30克，鸭血100毫升，鸭肉0．1公斤，沙参、玉竹各15克。将上述各物一同放人锅内，加水煮沸至肉熟，饮汤食鸭肉、鸭血与山药，每两日1次。

功效：本方健脾益气、解毒抗癌，适合癌症放、化疗后口干、乏力食欲不振者。

四、姜汁米粥

生姜50克，炒白术15克，大米0．1公斤。生姜洗净切碎，榨取姜汁．与白术：大米一起放人锅中，用小火炒至米变黄，然后加水煮成粥，去白术后食用。每日1剂。

功效：本方能健脾益气、温胃止呕，适用于癌症放、化疗后食欲不振，恶心呕吐者。刘志国