白萝卜炖猪排骨

发布时间：2007-11-21 00:00:00

   [原料]白萝卜500克，猪排骨250克，精盐、葱适量。
   [做法]将排骨剁成3厘米大小，白萝卜切成片；先将排骨炖至肉脱骨时，再加入萝卜、葱炖熟后撇去汤面浮油，加入精盐适量即可。

   [用法]佐餐食用。

   [作用]消食健胃，理气化痰，用于脾失健运挟食、挟痰厌食症。

    [[评注]白萝卜味甘性凉，宽中下气，消食化痰；排骨甘平，补虚弱。强筋骨。与萝卜炖服，气香味鲜，是患厌食症小儿的辅助食疗菜肴。