中医认为，脾胃属土，居于中央，一年四季，运化不息，以精微之物，润泽四旁。故其为全身升降之枢，气血生化之源。自东垣以降，历代医家莫不重视。脾胃为后天之本，健则元气充沛而正气旺，伤则气血乏源而脏腑秧[3]。故临证之时，小心顾护脾胃，免戕生化之源。据其脾恶湿喜升，胃恶燥喜降之性，用药则顺其自然。周师治理脾胃之特点，体现在于未病先防，寒热不拘，补泻兼用，顺应四时，远离峻药，辨识体质。周师认为，仲景有言“见肝治病，知肝传脾，当先实脾”，“先安未受邪之地”，虽为举肝之例，然先安未受邪之地莫不以脾胃为先也。

故在临证时，尤其有纳呆等证时，多加以白术健脾，砂仁以和胃。如治疗不孕之病证，在辨证的基础上，无论补肝肾，调冲任，或化痰湿、疏肝气等用药之时，均加白术、陈皮等健养脾胃，使之气血充足为受孕创造基础条件。

及之受孕，多用黄芩、白术、砂仁以和脾胃而安胎。又如治疗闭经，经少之证，也多参以党参、白术、茯苓等健脾养胃之品，以补养气血，使之经血有源。对于小儿，多加以鸡内金、炒山楂、炒麦芽、炒神曲等以消食化积之品，以防积滞脾胃。然周师用药并非以补以温为主，总以临证时，据证权变。

若属热证，方中多加蒲公英、郁金等以清之而胃自和。若属寒者，多用良姜、香附之属以温通。寒热错杂者，最喜黄连、干姜、半夏等以辛开苦降。气滞者喜用苏梗、佛手等疏之。虚实夹杂者，枳实、白术通补兼施。

气逆者重用半夏以降浊，燥者以沙参、石斛、麦冬润之，有痰者以茯苓、陈皮、瓜蒌以化之，有浊者以菖蒲、佩兰以芳化之。周师用药，尽量不用或少用大寒、大热、峻泻、峻补之品。

即是须用黄连，大黄一般3-5g，最多5-8g，且中病即止。乌头、附子之属，量少久煎。泻之不峻者，以防伤正；补之用缓者，避之碍胃。一年四季，据时用药，春季多风，肝阳易动，乘之侮脾，进犯于胃，故方中多据证加以防风、羌活祛风升清；佛手、白芍柔肝养阴，不治脾胃而脾胃自健。夏季暑热，汗津外邪，胃阴不足，则方中加木瓜、乌梅等化湿生津。秋则肃杀，燥气当令，用药则避之伤阴，方中也多以沙参、麦冬等以润养。冬则寒邪当令，阳气潜藏，胃阳多亏，方中常以干姜、砂仁之属以温养。长夏四季，脾湿主之，故以薏苡仁、茯苓等健脾利湿。 

另外，体质属阳虚者，注重温养，药避寒凉，质属阴虚者，益于清滋，害于温燥。