人自中年开始，许多疾病的发病率就开始明显上升，如冠心病、高脂血症、高血压、糖尿病、中风等心脑血管病，以及肿瘤等，这与人的正气随着年龄增长逐渐虚衰有关。

在饮食方面要注意荤素搭配，营养均衡合理。细嚼慢咽有助于消化吸收，适当食酸有利于软化血管，忌食辛辣刺激性食物以免助热生火，多食粥有助于保养脾胃，如绿豆粥、玉米粥、百合粥、山药粥、菜汤粥等，都能做到补而不滞。

日常饮食可适当食用大葱、大蒜、山楂、芹菜、木耳等食物。应该注意的是，不管是应用药物还是食物，都应适量，不可太过，避免应用不当反受其害。

龙眼何首乌羹 
 

（来源于《民间药膳方》）

原料：龙眼肉20颗，制何首乌15克，当归6克，红枣6个，冰糖50克。

制作：将制何首乌、当归洗净去杂质，烘干研成粉末；红枣去核，洗净，切成小块；龙眼肉剁细。净锅置中火上，加入清水约700克，加入何首乌、当归粉末，煮3～5开之后，下龙眼肉、红枣、冰糖熬成约300克的羹汤即成。

功效：制何首乌补肝肾、益精血、黑头发、悦颜色，久服益寿；当归补血、和血；龙眼补精益髓，美颜色、润肌肤；红枣养脾气、平胃气、通九窍、助十二经，久服轻身延年。四者合用有美容颜、润肌肤之功效。女性常吃可葆青春。

人参黄芪补膏 

原料：黄芪100克，人参60克，当归50克，大枣20枚，红糖100克。

制作：前三味药加水煮2次，取汁浓缩至500毫升；将大枣用文火煮烂，取汁及枣泥，入药汁中煮，加入蜜收膏。开水冲服，每次20毫升，日服3次。

功效：补脾益肾，养血调经。适用于由于肾虚所致衰老的女子月经过少，色淡红或暗红，质薄，腰背酸软、足跟痛、头晕耳鸣，或小腹冷，或夜尿多，舌淡，脉沉弱或沉迟。