自制梨糖膏止咳平喘

发布时间:2009-12-01 00:00:00

制作方法:取鸭梨1000克,百部50克,前胡、杏仁、川贝、制半夏、茯苓各30克,冬花20克,生甘草10克,白砂糖500克,橘红粉30克,香橼粉10克(SIj名香圆)。将鸭梨洗净切碎,与百部、前胡、杏仁、川贝、半夏、茯苓、冬花、生甘草共放人锅中,加水适量煎煮,每20分钟取汁,共煎4次合并。再以文火煎煮浓缩,至液较稠厚时加入白糖,调匀,继续煎熬至稠粘时,加入橘红粉、香橼粉,调匀。再煎熬至用铲挑起即成丝状而不粘手时,停火。趁热将糖倒在表面涂过食用油的大搪瓷盘中,待稍冷将糖分割成条,再割成100块,外撒一层细白糖粉即成。

功效:清热润燥,止咳平喘,可治疗肺热型外感、支气管炎咳嗽、气喘多痰等症。老年人咳喘用之最为适宜。(郭旭光)

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