牛奶黑米粥助女性补血生津

发布时间:2011-12-02 00:00:00

   中医认为,牛奶味甘平,具有补虚损,益肺胃,生津润肤的作用。元代著名医家朱丹溪创制的治疗嗳气、吐酸、呃逆的著名食疗方——韭汁牛乳饮中,就使用了牛奶,将韭菜汁、生姜汁与牛奶一起饮用,即可发挥食疗功效。

  目前,牛奶仍然在食疗中发挥着重要作用,下面介绍一种以牛奶为主要原料的食疗方法,大家不妨根据需要选择食用。

  原料:牛奶250毫升、黑米100克、白糖适量。

  制法:将黑米洗净,加入适量水,放入锅中浸泡2小时—3小时,然后中火煮至快熟时,加入牛奶、白糖煮熟,每日2次,早晚空腹温热服食。

  功效:此粥具有益气、养血、生津、健脾胃的作用,适用于产后、病后,以及老年人等一切气血亏虚,津液不足,脾胃虚弱者服用。气血亏虚明显者在煮黑米时,若加入10枚大枣,补益气血的功效更佳。

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