阿胶的食用方法有很多需要注意的问题，只有正确的食用阿胶，才能有良好的作用，如果服用不当，也会产生很多副作用，比如经期最好别吃阿胶红枣。

  很多女性认为月经期间应该吃一些温热补血的东西，例如红枣、阿胶，其实这是很笼统且错误的观点。

  专家指出，阿胶的补血功效虽然非常好，但是月经期间服用，会产生月经的波动如月经量减少、月经排不干净等情况。在非月经期间第一次服用阿胶的正常未婚女性有出现月经延后的情况。这是因为阿胶除有补血作用亦有止血作用，所以，女性在月经初期勿食阿胶。

  此外，阿胶并非女性专利。

  历史上许多文献记载，阿胶也是男人进补的药物。三国时期《名医别录》中就有，阿胶可以治疗男人的虚劳羸瘦，《本草纲目》中也记载，阿胶可治男人的骨节疼痛。现代临床应用方面，阿胶对男人阳痿、性功能障碍以及房事劳伤等，具有一定的治疗作用。虽说男人主气，女人主血，但这并不是绝对的，只是相对而言。因为在现实生活中往往有的男人是阴亏导致阳过于亢奋而透支精元，所以男人在生活中也要养血调阴。当然对于阿胶而言他不只是养血作用，还有止血、滋阴、润肺等作用。齐钡