鲜芦荟叶一片(长约20厘米)，鲜土茯苓250克，乌龟一只400—500克。

做法

将鲜芦荟叶切片，乌龟宰后去肠脏，土茯苓斩块，全龟与土茯苓煎3小时以上，加入芦荟煮20分钟，和盐调味，饮汤或佐膳。

功效

清肠解毒，滋阴补血。

食材点评

芦荟为百合科植物库拉索芦荟、斑纹芦荟、好望角芦荟的叶，性味苦、寒，入肝、大肠经，有清肝解毒的功效。

土茯苓为百合科植物土茯苓的根茎，性味甘淡、平，入肝、肾经，有健脾、解毒、利湿的功效。

龟甲龟肉同用，龟甲性味甘、平，入肝、肾经，有滋阴潜阳、益肾健骨的功效。龟肉性味甘酸、温，入肝、肾经，有滋阴补血的功效。