啤酒“增肥利器”

发布时间:2013-06-07 00:00:00

  你知道吗,一瓶啤酒的热量仅等于半碗米饭。既然如此,为何啤酒还会被视作“增肥利器”,弄大了那么多男人的肚子?

  

  一瓶啤酒等于半碗米饭

  很多食物被看成是体重增加“罪魁祸首”,原因在于热量太高。吃了这些食物后,如果无法及时代谢掉多余的热量,身体就会发胖。

  奇怪的是,如果只看热量,啤酒并不算高。啤酒瓶上标示的“度数”指的不是酒精度,而是啤酒原料也就是麦芽汁的浓度。麦芽汁中含有麦芽糖等碳水化合物以及少量氨基酸。此外,啤酒中还有少量酒精。

  根据估算,每100克啤酒中约含热量32千卡,以一瓶500毫升的啤酒为例,其热量为160千卡。160千卡是什么概念呢?每100克煮熟的米饭大约含热量146千卡,也就是说一瓶啤酒的热量不过相当于小半碗米饭而已。

  

  开怀畅饮才是增肥真相

  事实上,一瓶啤酒所含的热量比2个大苹果都要少。那么,为什么没人吃成“苹果肚”,反而很多人把苹果当作减肥水果呢?

  原因在于啤酒的酒精和糖分不能给人带来“喝饱了”的感觉,喝起来很容易畅饮不止。喝啤酒都是按瓶来计量的,而且啤酒不像饭菜那样需要咀嚼,又不像白酒一样小口抿,经常是一杯接一杯喝个痛快。

  啤酒有利尿的效果,水分可以通过小便轻松排出,糖分也能被迅速吸收,不会增加胃部负担。这就是为什么有的人喝了三五瓶啤酒没问题,喝同样多的水或果汁就不行了。虽然一瓶啤酒热量有限,但累计起来也是个不容小看的数字,更别说喝酒时还要吃大量的下酒菜了。如此一来,常喝啤酒的人酒量未必见长,“肚量”倒是与日俱增。

  苹果则不然,它含有相当多的果胶和其他膳食纤维成分,在咀嚼的同时,也会给大脑发出“吃饱了”的信号。另外,苹果在胃和小肠里的消化吸收过程也要比啤酒慢得多,可以帮助维持饱腹感。这样一来,吃了苹果后人们就很难有太多食欲去吃饭菜,自然对减肥有利。

  由此可见,一种食物是否有利于减肥,仅看热量高低是不够的,还要看吃完了是否会有饱腹感,可以减少总热量的摄入。

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