主料：1杯面粉、3/4杯麦片、1/2茶匙杏仁碎、1/2杯杏仁。

配料：3茶匙糖、1茶匙发酵粉、1/2茶匙盐、1杯牛奶、5茶匙食用油、2个鸡蛋。

制法：

1.将面粉、麦片、糖、发酵粉和盐在一个大碗里和匀。

 2.在另一个碗里搅拌牛奶、3茶匙食用油、鸡蛋和杏仁碎。

3.然后倒入第一个大碗里，搅拌、和匀。

4.在平底锅中倒一些食用油，以中火加热。

5.将1/4杯面糊摊开成饼状。待边缘成金黄色，将饼翻转一次。

提示：如有需要可在全部做好后再加适量食用油，可使薄饼更松脆。 （秦静）