尽管许多果蔬富含维生素C及矿物质，但也同时含有柠檬酸等具有较强腐蚀性的有机酸。果蔬敷面后，这些物质会使皮肤变得粗糙，并能加速皮肤的老化，另外果蔬中的糖分和其他一些黏性物质还会给细菌、螨虫的繁殖创造条件，给皮肤带来不良影响。还有，皮肤的吸收能力远不及皮肤的排泄能力，一些理论上具有增白抗皱的物质如维生素C，很难渗入皮肤深层，发挥应有的作用。所以，自我养颜的正确方法是多饮水，多食新鲜水果和蔬菜，给机体补充足够的水分与养料，这样才能起到良好的效果。