春季刮风较多，许多中老年人会出现皮肤瘙痒的症状。中医认为，春季主气为风，中老年人由于本身就气血虚弱，皮肤衰老，腠理不固，加之外出后又感受风邪的侵袭，所，以就会出现皮肤瘙痒、干燥等一系列不适的症状。黄芪具有补益气血的作用，与其他的一些食材配伍制成药膳，对缓解风吹后皮肤瘙痒有良效。

黄芪大枣粥：黄芪10克、大枣6枚、粳米100克。黄芪用纱布包好，与大枣、粳米同熬粥，粥熟后去药包即可食用。此为1日量，分早晚2次服食，连续7天。

芪归羊肉汤：黄芪30克、当归10克、羊肉200克。将黄芪、当归择净，纱布包好；羊肉洗净，切块，与药包同放人锅中，加入清水适量，文火炖熟，去药包吃羊肉，分2次在1日内吃完，连续吃6次。(任高平)