土茯苓枣汤治神经皮炎

材料：土茯苓30克，大枣15枚，冰糖20克。

做法：将土茯苓研成细粉，与大枣、冰糖一起加水煎煮，熟后吃枣喝汤。每天1剂，分2次服。

功效主治：清热解毒，除湿通络。主治湿热型神经性皮炎。吴采芬


补脾益胃固肾佳肴——三神煲豆腐

材料：芡实、茯苓、山药各15克，豆腐O．5公斤，马铃薯0．1公斤，冬菇50克，青葱lO克，料酒、酱油、精盐、植物油各适量。

制作方法：将芡实、茯苓、怀山药合碾为粉；豆腐洗净后切火柴盒样块，抹精盐晾干；冬菇去蒂；马铃薯去皮切角块。炒锅放旺火上，入油烧八成热，豆腐块、马铃薯块过油炸待用。把豆腐块、冬菇、马铃薯块、青葱及三粉调水倒入砂锅内，加料酒、酱油，烧沸后转小火煲1小时即成。

功效：芡实、茯苓、山药，民间俗称“三神”，其性平味甘，有补脾益胃固肾之功效，对于神经衰弱而引起的病症均有效，并能够调理肠胃、促进食欲和调理消化系统等，老人和体质衰弱者常食颇有裨益。徐正风