许多人因为须发早白而苦恼，这里有一个食疗验方，您不妨一试。何首乌15克，红枣6枚，红糖6克，粳米50克。先将何首乌放入沙锅内，水煎去渣取汁，把所得的药汁加入粳米中，再加适量水煮粥，粥熟后加入红糖。

此粥具有养血益肝、固精补肾、乌须发的功效。适用于须发早白和头发枯黄的人。每天一剂，分2次服用。连食7天为一个疗程，间隔7天再进行下一个疗程。中医认为，头发的状况与气血有一定的关系。所以调节全身气血有益于早白的须发趋于正常。何首乌不寒不燥，是很好的滋补品，具有补益精血、固肾乌须的作用。红枣补益气血，红糖养血，与粳米同煮为粥，可共同发挥乌须发的疗效。(朱蒂)