绿萼梅微酸、涩，平，归肝、胃、肺经，具有疏肝和胃，理气化痰之功，临证常用于肝胃气滞或梅核气证。《本草纲目拾遗》记载用梅花蛋（鸡蛋1个，一端开孔，放入绿萼梅7朵，封口，饭上蒸熟。去梅花食蛋，每日1个，连服7日）治疗瘰疬不消，既取绿萼梅疏肝理气以散结之功，又取其“助（脾胃）清阳之气上升”之力；制成梅花粥（粳米30~60克，煮成稀粥，加绿萼梅3克，再煮至花刚熟即成。一次服用）治疗素体脾胃虚弱，湿犯脾胃则清阳之气不升，以致脘闷，食欲减退者。梅国强认为痤疮的形成，多与肝、胃、肺三脏密切相关，病因多责之于肺热、胃热、血热、热毒、湿毒、血瘀等。绿萼梅一药入三经，疏肝和胃，理气化痰，《本草纲目》认为本品尚有清热之功，治疗痤疮尤为合宜。临证多与月季花、玫瑰花二药合用，三药等量，皆用10克，血热者加鸡冠花10克，疗效颇佳。