在健康与环保的观念影响下，吃素之风也开始逐渐盛行。不少专家特别提醒，长期吃素有可能会影响性功能。

　　长期吃素  “性力”减弱

　　今年46岁的张先生，最近发现自己的性功能逐渐下降，但他从没想过，这会与他长期吃素的行为有关。

　　广西医科大学第一附属医院男科主任、广西营养学会副会长梁季鸿解释：“性功能主要靠雄性激素，而雄性激素的合成离不开动物脂肪。”其中，睾丸酮是刺激性欲，保持性欲的重要物质。蛋白质摄入量不足的人，就有睾丸激素水平下降的危险，会导致性功能减退。所以，包括蛋白质在内的6大营养素对健康都很重要、缺一不可。“合理的饮食搭配有助于补充性生活的损耗。”

　　肉类中含有“性燃料”

　　此外，一些微量元素与人类的生殖功能也有着密切的关系。例如锌，缺锌会使精子数量减少，并影响性欲，使性功能减退，导致性迟熟和男性不育症。

　　人们获取锌的重要来源之一是膳食。而如谷类与蔬菜这类素食含锌量低，海产品中含量高，其他如牛肉、牛奶、鸡肉、鸡肝、蛋黄、贝类等含锌量也较高。而且肉类和海产品中锌的生物利用率远高于蔬菜。如果长期吃素，这些对人体性功能有用甚至是必需的元素无法足量获得，那么性功能、生殖能力也会受到影响。

　　广西中医药大学体育部副教授兰兰也表示赞同。兰兰是养生功法的专家，他介绍说，养生功法里很讲究锻炼“肾气”。中医认为，肾为先天之本，肾藏先后天之精，机体的生长、发育和生殖都离不开“肾气”。肾气足，除了依靠生活作息和锻炼外，食物也是获取的渠道之一。肉类中一些物质是参与形成肾气的的部分，如果长期吃素，肾气容易不足。

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　　“嗜肉者”应合理吃素

　　吃素也并非对性功能百害而无一利。广西医科大学第一附属医院男科主任梁季鸿指出，吃肉过多容易导致肥胖，也会影响性功能。

　　一旦男性体内脂肪堆积过多，过多的雄激素就会转化为雌激素，睾丸会减少分泌睾酮，男性就会出现性欲减退或发生勃起功能障碍的问题。

　　素食中的纤维素能起到通便、清毒的作用，减少肉食摄入能相应减少蛋白质分解后排出的毒素，给身体一个休息、调整的过渡期。因此，如果男性的饮食长期偏肉食，可以通过合理吃素食使营养均衡，有益身体健康和性功能。

　　如何合理吃素？

　　广西江滨医院内分泌科副主任医师刘晓梅建议，血脂偏高、体型偏胖的人，可在一个月内进行1~2天的全素食；正常体型的人，连续几天大鱼大肉饮食后，也适合吃一两天素食，这相当于给身体“放周末”。　

　　刘晓梅认为，未成年人不适合素食，以免造成营养不良影响身体发育；糖尿病人的饮食需要定时定量，不能随意调整饮食习惯，因此不建议素食；贫血患者也不适合素食，因为不利控制病情。

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　　补肾食疗

　　广西营养学会副会长梁季鸿介绍了补肾的食疗膳食，主要针对阳痿肾亏的问题。

　　卤麻雀

　　制作：麻雀数只，加茴香、八角、酱油、盐、花椒、料酒、水适量，大火烧开，小火烧酥烂，加糖，然后大火收汁。每日食用3～5只。

　　清蒸虾仁童子鸡

　　制作：童子鸡去内脏。取虾仁30克，加葱、料酒、盐适量，塞入鸡腹内。上笼蒸透即可食用。

　　大蒜拌羊肉

　　制作：羊肉250克，煮烂，大蒜15克，捣成泥状。然后将蒜泥、盐，辣酱油和熟油适量，与羊肉充分拌匀，即可食用。

　　海参羊肉汤

　　海参250克，羊肉250克，洗净后加水煨炖烂酥，加生姜、盐再炖片刻，即可食肉喝汤。每周2次。

　　韭菜炒鳝丝

　　制作：鳝鱼250克，韭菜250克，放入油中用大火炒透，再加入盐，料酒用小火煮熟。