坐月子历史的最早记载可以追溯至西汉《礼记内则》，距今已有两千多年的历史，称之“月内”，是产后必须的仪式性行为。“月子”实际上是现代医学上所指的产褥期，即从分娩结束到产妇身体恢复至孕前状态的一段时间（产后六周）。坐月子即通过特别的护理、合理调养等促进产妇身体恢复。

我国自古十分重视“月子”中的营养，虽然这是从古时延续下来的一种习惯，但也有一定的科学根据。那么对物质生活日益充裕的现代产妇来说，坐月子期间，饮食上除了数量适当、搭配合理、烹调得当外，还应有什么样的特殊需求呢？

顺产与剖腹产有不同

顺产和剖腹产后一周的饮食通常会有所不同。正常分娩产后第一天即可以给予适量、易消化、温热的半流食，逐渐过渡到正常饮食。剖腹产和有撕裂伤的产妇产后一周适宜吃无渣、低纤维的饮食。因为出血多及伤口恢复的需要，剖腹产产妇应多吃补铁食物和优质蛋白食品。

产后分阶段食补

坐月子期间，新妈妈消化吸收还不顺畅，摄食过多的养分反而造成“虚不受补”而导致产后肥胖或产后更虚弱，所以产后饮食按照4个阶段规划，才能循序渐进顺利康复。

第一阶段（产后第1周）开胃排毒，营养均衡产后第1周新妈妈身体虚弱，胃口较差，饮食的重点在于开胃，不应急于进补。第一周是产后恢复的关键时刻，宜通过营养均衡的适当食谱，提高身体机能，预防产后各种后遗症的发生。

第二阶段（产后第2周）收缩内脏，补血补钙新妈妈在经过一周的调养，产后第2周体力慢慢恢复，胃口也有所好转，恶露颜色由深转浅。本周需要调理气血，可适当吃些补气血的食物，但由于恶露还未全部排净，本周仍不宜大补。

第三阶段（产后第3周）滋养进补，下奶催奶产后第3周是新妈妈进补的关键时期，宝宝的食量增大了，哺乳妈妈也需要进补更多，在饮食上要多吃些高蛋白食物，还要吃些催乳食物，提高乳汁质量。

第四阶段（产后第4周）调理滋补，恢复元气产后第4周是新妈妈体质恢复的重要时期，子宫及各脏器逐渐恢复到产前状态，可以按照高维生素、低脂肪、易消化的饮食原则循序渐进进补了。

母乳与人工喂养有区别

产后一周内，新妈妈就会开始分泌乳汁，进入哺乳期。喂养方式不同，膳食营养要求就会不同。完全母乳喂养的妈妈，营养素要求遵循乳母的标准；人工喂养的妈妈，能量和各种营养素摄入同正常人即可；混合（母乳配合配方奶）喂养的妈妈营养摄入要求介于两者之间。

母乳喂养的妈妈能量参考摄入量比一般女性约增加了500千卡，相当于食用量增加20%～30%，蛋白质约增加了20克，多种矿物质、微量元素、维生素如钙、钾、碘、锌、硒、维生素A等参考摄入量都增加了50%～100%。因此母乳喂养的妈妈的膳食原则是品种多、数量足、营养价值高。食物的种类要齐全，主食粗细搭配、副食多样。要有充足的优质蛋白，如鸡、鱼、奶、大豆。食用含钙丰富的食品，如乳制品、贝壳类、绿菜。注意烹调方法，多采用清炖、煨汤、少盐。少量多餐，4～6餐为宜。

坐月子讲究因地制宜

产妇坐月子的过程中，必然受到大自然的四时气候和地理环境的影响，因此自然环境的各种变化，如寒暑的更替、地域的差异必然对产妇的生理病理产生直接或间接的影响。因此，产后饮食调护还建议就地取材，结合各地产后风俗习惯，不同地域、不同民族的特点，如北方人老母鸡煨汤、广东人甜醋煲猪脚、客家酿酒蒸鸡、广西人饮山鸡酒。

综上所述，月子食谱因人而异。如果月子餐能够合理安排，新妈妈在产后就能很好地恢复体力，强健体质，顺利哺乳，同时体型也不会发胖走型。这才是现代女性向往的幸福生育体验。（曾瑶池）