乳腺癌与中医文献中的“乳石痈”、“乳岩”相类似。中医学认为乳头属肝，乳房属胃，脾胃相联，乳腺癌的病机为恚怒忧思，肝脾气郁。

饮食调理原则为疏肝解郁，健脾养血。

【推荐食疗】

5

橘杏雪蛤膏

组成

橘红6克，南杏仁15克，蛤士蟆6克，蜜糖适量。

用法

橘红洗净勿切碎，南杏仁搅粉，蛤士蟆洗净去筋及卵子，清水浸泡3—4小时，切成小块，先用清水煮橘红10分钟，再放人蛤士蟆煎约半小时，调入南杏仁粉及冰糖再煮沸，去橘红分次温服。

功效

通络理气，消痰润肺。

适应

晚期乳腺癌体质虚弱、短气纳呆者。

橘红为芸香科小乔木植物福橘、朱橘、温州蜜橘等多种橘的成熟果皮的外层红色部分，味辛苦、性温，有消痰、利气、宽中、散结的功效。

南杏仁为蔷薇科植物杏或山杏的味甜的干燥种子，味酸甘、性温，有润肺定喘、生津止渴的功效。

蛤士蟆又名雪蛤，为蛙科动物中国林蛙或黑龙江林蛙雌性的干燥输卵管和卵巢，味甘咸、性平，入肺、肾二经，有补肾益精、润肺养阴的功效。

蜜糖性味甘平，入肺、脾、大肠经，有增液润燥、补中益气的作用。

6

灵龟补髓汤

组成

灵芝10克，乌龟一只，猪脊骨200—300克。

用法

灵芝用布包。乌龟宰后去肠脏，连龟甲同用，斩碎。猪脊骨连髓带肉斩断。将灵芝、乌龟、猪脊骨一起加入清水适量煎熬3小时以上，去灵芝渣，和盐调味后饮汤食肉。

功效

清肝滋阴，养阴益髓。

适应

晚期乳腺癌烦躁不寐或癌肿溃破渗液者。

灵芝为多孔菌科植物紫芝或赤芝的全株，味甘性平，主治虚劳、咳嗽、气喘、失眠、消化不良等。

龟甲龟肉同用，龟甲性味甘、平，入肝、肾经，有滋阴潜阳、益肾健骨的功效。龟肉性味甘酸、温，入肝、肾经，有滋阴补血的功效。

猪髓性味甘寒，有补阴益髓、补血滋肾的功效。

7

乌鸡菜胆翅

组成

乌骨鸡一只约300克，小白菜100克，鱼翅浸泡后湿品100克。

用法

乌骨鸡宰后去毛及肠脏，全鸡勿斩细，鱼翅洗净，将二物加适量清水密盖炖2小时以上，放入细嫩全棵小白菜再炖半小时，和盐调味服食。

功效

滋阴养血，健脾补虚。

适应

乳腺癌体虚消瘦眩晕短气、纳呆消瘦者。

乌骨鸡为雉科动物乌骨鸡的肉，性味甘、平，入肝、肾经，有养阴益血、补月于肾的功效。

细嫩全棵之小白菜，味甘，性微寒，人肠肾经，有益胃生津、清热除烦、通利肠胃的功效，富含维生素Bl、维生素B2、维生素C、烟酸、胡萝卜素、钙、磷、铁、粗纤维等成分。

鱼翅性味甘、平，入肾、肺、胃经，有益气、补虚、开胃的功效。鱼翅为鲨鱼鳍，含生物大分子胶原蛋白和软骨组织，现代发现鲨鱼软骨组织提取物能抑制肿瘤新生血管的生成有一定的抗癌作用。

8

海菜蚝豉兔肉煲

组成

海菜干品15克，蚝豉干30克，兔肉250克。

用法

海菜用清水浸泡洗净，兔肉切块。将蚝豉干、兔肉加清水适量煮2小时，再放人海菜煮30分钟，和盐调味服食。

功效

滋阴润燥，消肿散结。

适应

乳腺癌烦热疼痛、口干痰多者。

海菜本名龙须菜，为江篱科植物江篱的藻体。海菜性味甘凉，含藻红朊及胆固醇等，有清热化痰、消肿散结的功效。

蚝豉又称牡黄，为牡蛎科近江牡蛎肉晒干，性味甘咸平，有滋阴养血的功效。牡蛎肉可作为上等菜肴，清代食疗专家王士雄称牡黄“味极鲜腴，海味珍品”。

兔肉为兔科动物蒙古兔、东北兔、高原兔、华南兔、家兔等的肉，性味甘凉，肉质鲜美，人肝经，有补中益气、凉血解毒的功效。

9

百合海带乳鸽汤

组成

乳鸽一只约200—300克，百合50克，海带30克。

用法

乳鸽去毛及内脏洗净，切小块，百合洗净，海带洗净剪断，加水适量文火煎煮2小时以上，和盐调味，饮汤食鸽肉。

功效

解毒散结，滋肾补虚。

适应

晚期乳腺癌虚弱烦闷、患处疼痛者。

乳鸽是指孵出不久的幼鸽，既未换毛又未会飞翔者。这种乳鸽肉厚而嫩，滋养性强，含蛋白质、脂肪、灰分等。乳鸽性味咸平，鸽肉味嫩美，入肝、肾经，有解毒疗疮、滋肾补虚的功效。

百合性凉味甘微苦，入心、肺经，有清心润肺、滋阴安神的功效。

海带为海带科植物海带的叶状体，性味咸、寒，无毒，入肺、胃经，有软坚散结、清热除痰的功效。

专家简介

周岱翰，当代中医肿瘤学家。现为广州中医药大学肿瘤研究所所长，首席教授，广东省名中医。被国务院授予“卫生事业突出贡献”证书并享受政府特殊津贴，从事临床50年。

擅长：治疗肝癌、肺癌、肠癌、乳腺癌等晚期癌瘤。