冬季来了，雾霾这个呼之则来，驱之不去的“恶魔”又来污扰人们的生活。严重的雾霾天气对人体的呼吸系统造成很大的危害，霾主要成分是一种灰尘，通常所说的尘埃，比如硫酸、硝酸这样一些微小的颗粒物。每天呼吸进去这些颗粒，容易引起急性上呼吸道感染、肺炎等疾病为了减少雾霾天气给我们的身体造成的伤害，我们需要采取一些有效的措施来进行预防。除了出门戴口罩或者是减少外出时间，还需要注意多吃一些润肺食物，减少雾霾对人体的伤害，比如雪梨、橘子、百合、莲藕等。

1、罗汉果

罗汉果茶可以防治雾天吸入污浊空气引起的咽部瘙痒，有润肺的良好功效。尤其是午后喝效果更好。因为清晨的雾气最浓，中午差不多就散去，人在上午吸入的灰尘杂质比较多，午后喝就能及时清肺。

2、莲藕

食物简介：莲肥大的地下茎，微甜而脆，可生食也可做菜。它的根根叶叶，花须果实，都可滋补入药。清肺原理：熟莲藕性味甘、温、无毒，可以补心生血，健胃开脾，滋养强壮，莲藕汤利小便，清热润肺。

3、百合

清肺原理：肺脏向来不喜欢燥气，在燥的情况下，容易导致积累毒素。蘑菇、百合有很好的养肺滋阴的功效，可以帮肺脏抗击毒素，食用时加工时间不要过长，否则百合中的汁液会减少，防毒效果要大打折扣。

4、雪梨

食物简介：常见水果，因肉嫩白如雪，故得名。含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2C、胡萝卜素等微量元素。清肺原理：白色入肺，故白色食物都对肺有保养功效。雪梨水份大，性略寒，可以生津润燥、清热化痰。

5、山药

食物简介：多年生草本植物，块根圆柱形，含大量淀粉和蛋白质，还有维生素、脂肪、胆碱等成分，以及碘、钙、铁、磷等人体不可缺少的无机盐和微量元素。清肺原理：含一种多糖蛋白质的混合物“黏蛋白”，对人体具有特殊的保健作用，补脾养胃、补肺益肾。

6、萝卜

食物简介：肺脏的排毒食品。清肺原理：在中医眼中，大肠和肺的关系最密切，肺排出毒素程度取决于大肠是否通畅，萝卜能帮助大肠排泄宿便，生吃或拌成凉菜都可以。

7、白萝卜

食物简介：根茎类蔬菜，十字花科萝卜属植物。生食熟食均可，略带辛辣味。含葡萄糖、蔗糖、果糖、维生素C、莱菔甙等。清肺原理：白萝卜中的芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲和止咳化痰的作用。中医理论认为其性凉，入肺胃经。

8、银耳

食物简介：真菌类银耳科银耳属植物，有“菌中之冠”的美称。性平，味甘、淡、无毒。既是名贵的营养滋补佳品，又是扶正强壮的补药。清肺原理：同为白色食物，银耳性更温润，比雪梨更适合体寒或肠胃不好的人，同时又有益气清肠的作用。

9、猪血

食物简介：猪血中含有丰富的血浆蛋白。清肺原理：在人体经胃酸和消化系统分解后，可以产生解毒和润肠的功能。它会让不利于身体的有害物质统统消除。

四大菜肴助您清肺解毒

一、强免疫力———牛肉炖萝卜

冬季增强免疫力最好的食物是牛羊肉，牛肉炖萝卜就是一道能够增强人体免疫力的家常菜。原料：牛肉500克，萝卜200克，料酒、盐、葱、姜、油适量。

二、清除尘埃———拍姜韭菜滚猪红汤

雾霾天气其水汽含量非常高，可导致胸闷、血压升高；它还存在很多污染物，易对咽喉、眼睛造成影响。尤其是霾，其组成成分中的硫酸盐、二氧化硫等各种细菌和病毒易侵入人体呼吸道，有专家认为它比“二手烟”对人肺部的影响还坏。猪血，民间认为它有祛粉尘的作用，猪血中的蛋白质经胃酸分解后，能与进入人体内的粉尘和有害金属微粒起生化反应，然后通过排泄将这些有害物质带出体外，所以“猪红”亦堪称人体污物的“清道夫”。原料：猪红500克、韭菜250克、生姜50克。

三、补充钙质———豆腐黄花鱼

雾霾天气持续不散，可能诱发心绞痛、心肌梗塞等。由于雾霾天日照减少，紫外线照射不足，人体内维生素D生成不足，对钙的吸收大大减少，严重的会引起婴儿佝偻病、儿右手斜放在胸口处童生长减慢，对老人也有影响。专家提醒，平时应多饮水，注意饮食清淡，少食刺激性食物，多吃豆腐、牛奶、黄花鱼（及其他海鱼）、动物肝脏、蛋黄、瘦肉、乳酪、坚果，这些食物中富含维生素D，对补钙很有利。

四、润肺抗病毒———雪梨炖百合

雾霾天对呼吸系统影响最大，容易引起急性上呼吸道感染、肺炎等疾病。此时，应多吃润肺食物，例如雪梨、橘子、百合、莲藕、荸荠等。原料：雪梨2个，百合50克，冰糖20克。