熬药应该加盖吗

发布时间:2010-06-09 00:00:00

许多人在熬汤药的时候感到非常困惑,熬药是否需要加盖呢?这需要视药物的特性而定。

一般地说,加盖可以使中药煎透,节省煎药时间。含有挥发成分的中药,如薄荷、苏叶、藿香、佩兰、荆芥等均宜加盖,且要求在短时间内煎好,以免有效成分挥发,降低药效。一些补益药物,如熟地、龟板、人参、鳖甲等的煎煮时间较长,也宜加盖。

但对于某些重量轻、体积大的药物,如鱼腥草、夏枯草、白茅根、金钱草等,加盖后药液容易溢出,故宜开盖煎煮并要随时搅拌,以利煎透。

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