发布时间:2010-06-24 00:00:00
端午节我国有吃粽子的习俗,但消化功能较差的中老年人吃粽子易造成腹部胀满、大便不畅的积食证,如果在煮粽子时加上些麦芽、神曲就可化解此症。
麦芽味甘性微温.入脾胃经,具有消食、和中、下气的功能,神曲是由麦粉、麸皮等混合发酵而成,可健脾和胃、消食化积。临床发现,这两味合用不仅可治疗消化不良、脘腹胀满、食欲不振等症,还具有养生保健作用。
将炒麦芽、神曲各30克,放于水中与粽子同时蒸煮,在增加粽子香味的同时,使粽子更易消化,有助于消化能力差的老人和小孩养护脾胃。
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