秋天气候干燥，人体或多或少带着夏季的热毒，很容易引起秋燥症状，导致口唇干燥、皮肤干裂等。防止秋燥，补水很重要，除了日常饮水外，在家中学会润润燥能较好躲避秋季的小毛病。 

　　沙参玉竹雪耳汤：北沙参15克，玉竹15克，雪耳15克，猪展4两，陈皮1角，幼盐少许。先将雪耳用清水浸透发开，洗干净，备用；北沙参、玉竹、猪展、陈皮，分别洗净，备用；瓦煲内加入适量清水，先用猛火煲至水滚，然后放入上述全部材料，改中火继续煲两小时左右，加盐调味，即可饮用。

　　功效：清燥润肺、滋阴清补。适用于咽干燥咳，无痰或痰少难出，喉干口渴，鼻孔干涸，心烦气躁等。伤风感冒不宜饮用。

　　干咳发热最适宜

　　百合冬花糖水：百合30克，款冬花15克，陈皮1角，冰糖适量。百合、款冬花、陈皮，分别用清水洗净；瓦煲内加入适量清水煲至水滚，然后放入上述全部材料，煲一个半小时左右，加入冰糖适量调味，即可。

　　功效：清热润肺、止咳平喘。适用于喉咙干燥，干咳无痰，咳痰不爽，手足心发热。

　　烟酒痰黄较适宜

　　雪梨甘蔗粥：雪梨2个，甘蔗1斤，粘米适量，幼盐少许。甘蔗斩成小段，劈开边，用清水洗干净，放入榨汁机内榨取蔗汁，备用；雪梨去蒂、去心、去核，切块，备用；粘米清水淘洗干净，放入瓦煲内，加入适量清水和甘蔗汁，先用猛火煲至水滚，然后改中火继续煲至粘米开花成稀粥，再放入雪梨，继续煲三十分钟左右，以少许幼盐调味，即可食用。

　　功效：清热化痰、生津润燥。适用于烟酒多，咳嗽黄痰，喉咙沙哑，唇干舌燥，口腔溃疡等。虚寒，咳嗽痰清的人不宜多饮。