重九“重阳”养生 吃蟹螯饮菊花酒

发布时间:2020-10-20 00:00:00

农历的玄月初九,称为“重九”,古人以“九”为阳数,玄月初九是两阳相会,因此又称“重阳”。


民间素有传说:重阳登山可祈来年之福运。在秋高气爽,菊花遍开之时登高祈福,赏菊饮酒,品食秋蟹,岂不快哉?贪恋秋色之人,不妨以重阳之名,流连在秋日山水间,边玩,边尝,边赏……


一、登高

  重阳节秋高气爽,此时登高具有强身健体之益,因此登高秋游以求转运的习俗仍然兴盛如初。

二、赏菊

  重阳节赏菊、饮菊花酒,是自三国时代已有的重阳节习俗,堪称国人一大雅兴。重阳正值菊花盛开时节,此时赏菊饮酒,吟诗作赋,别有一番情趣。

三、品蟹

  古人有诗云“九月团脐十月尖,持蟹赏菊菊花天”。可见每年农历九月九日重阳节前后,便是食蟹的最佳时节。大概从唐代开始, 文人墨客的钟爱,食蟹已成为重阳节饮食习俗。

  左持蟹螯右持酒,不觉今朝又重九;一年好景最斯时,橘绿橙黄洞庭有。

  扬州好,重九快我曹。毫无疑问,这天的螃蟹已经不只是普通的食物,而且成了传统文化的载体,如同正月十五吃汤圆、蒲月初五吃粽子等一样,曾经是过去很多地方和人家不可或缺的风物。

佳节入重阳,持螯切嫰姜。特别应该提到,曹雪芹《红楼梦》里的林黛玉说“对斯佳品酬佳节”,薛宝钗说“长安涎口盼重阳”,说明到了清代,重阳佳节吃螃蟹已经普遍了,说明螃蟹已经成了重阳佳节不可或缺的食物了。御制序云:“陶潜盈把,既浮九酝之欢;毕卓持螯,须尽一生之兴。

  此外,浙江绍兴民谣:“玄月九,湖蟹过老酒”;江南名谚:“玄月重阳吃爬爬”(爬爬为螃蟹的俗称)……都透露出重阳食蟹的信息。”上乃悦。

  据记载,特别在清代及民国年间,姑苏、扬州、杭州、芜湖、南京、北京、长沙等地,一到重阳,除了居民自家吃蟹之外,还亲朋相邀,文人雅集,吃蟹赏菊。

四、爱老敬老

  现在的重阳节,将传统习俗与现代文明巧妙结合,已成为尊老、敬老、爱老、助老的老年人的节日。又称“重九节”、“茱萸节”。我国在1989年将每年的这一天定为老人节,每到这一日,各地都要组织老年人登山秋游、开阔视野、交流感情、锻炼身体。不少家庭的晚辈也会搀扶年老的长辈到郊外活动。因此,重阳节是个孝心节,天渐凉了,给年迈的父母准备一套保暖衣,送上几只鲜美的红膏大闸蟹,冲上一杯暖暖的姜茶,让老人家暖暖和和过秋冬。

  那么如何辨认优质螃蟹呢?如果你还只是盯着产地?那你就OUT了。挑选好螃蟹还是那10字真言:青背、白肚、全爪、金毛、红膏。

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