“日躔箕斗逢长至，月宿奎娄届大寒。”大寒处冬三月之末，《授时通考·天时》引《三礼义宗》语：“大寒为中者，上形于小寒，故谓之大……寒气之逆极，故谓大寒”。在中医五运六气学说中，大寒是气运交接的节点，又与立春相接，承前启后，是一个十分重要的节气。现结合气候、五运六气特点，介绍辛丑年疫病防护措施，防患于未然。

运气分析

随着大寒节气的到来，正式进入辛丑岁运气运行格局，本年水运不足，太阴湿土司天，太阳寒水在泉，司天之气克岁运，为天刑之年。值年大运与在泉之气五行属性相同，为同岁会。加之本年主客气多有重叠，故气候变化较剧烈，可能出现倒春寒甚至强对流冰雹天气。“岁水不及，湿乃大行”，会出现“寒雨数至”，上半年气候偏于寒湿。“春气正，风乃来，生布万物以荣”，春天会如约而至，但因此时主客气均为厥阴风木，会出现大风时发。夏季湿热明显，秋冬偏燥冷，冬天湿冷多雾。

根据本年运气特点，易伤脾肾，阴湿之土，脾肾皆寒，湿无阳化，容易出现脾虚水肿、腹胀、中满、痞逆、寒厥、拘急等症状。风湿相搏，易出现筋络拘强、关节不利、身重筋痿等症状，既往有风湿、类风湿等痹症者，容易病情反复。

养生防疫

近期，国内河北、黑龙江、吉林省多地出现新冠肺炎散发病例和局部聚集性疫情，加之冬季又是呼吸道传染病的常发、多发季，伴随着2021年春节临近，人员流动性加大，聚集性活动增多，都将进一步增加疫情传播的风险。为此，提醒大众要切实提高新冠肺炎疫情防控意识，从以下几点做起，减少病毒传播风险。

做好个人防护随着春节的来临，人口流动增大，需做好个人防护，严格遵守相关疫情防控规定：非必要尽量少聚集、少跨区域走动；注意戴口罩、勤洗手；保持合理社交距离，家庭、办公环境做好定期通风等。

适度调整情绪中医十分注重情志致病。《黄帝内经》说：“喜怒不节则伤脏”“心动则五脏六腑皆摇”。焦虑、急躁等不良情绪，会使人免疫力下降。《医钞类编》说：“养心则神凝，神凝则气聚，气聚则形全。”在疫情常态化防控形势下，我们要注重保持平常心，善于管理好自己的情绪，做到心中不乱，这样才能达到“精神内守，病安从来”。

顺时起居运动《黄帝内经》对四季顺时起居养生作了明确要求，目前仍处于冬季，应“早卧晚起，必待日光”，立春后则“夜卧早起”。运动上，冬季以“藏”为主，多静少动，可选择太极拳、八段锦等传统养生功法，立春后可适当增加运动量。

酌饮药茶调体对脾胃虚弱、卫气不固、湿气偏重者，可饮用代茶饮以健脾祛湿、益气固表。可取生黄芪10克、炒薏苡仁30克、陈皮5克，加水适量，煮开，坚持饮用1~2周。黄芪味甘、性微温，归脾、肺经，有健脾补肺、益气固表之效。薏苡仁味甘淡，有健脾、补肺的功效，《本草新编》谓“薏仁最善利水，不至损耗真阴之气”。陈皮味辛苦、性温，归脾、肺经，可健脾和胃、行气宽中。

佩戴香囊辟疫香囊辟疫是中医防疫的一大特色，可选用清代医家吴师机《理瀹骈文》的辟瘟囊组方，兼顾六经治法，药用羌活、大黄、柴胡、苍术、细辛、吴茱萸，上药等量打粗粉，做香囊，7天更换1次。置于室内通风处或佩戴胸前，夜晚置于枕旁，有花粉、香水过敏者慎用，并注意防止儿童误食。

佳蔬药食同源饮食调理，既可满足味蕾享受，又能达到防病治病之功，现推荐几款食材和药膳供大众选用。

菠菜味甘、性凉，归胃、大肠经，《本草纲目》言其有“通血脉，开胸膈，下气调中，止渴润燥”功效，可缓解当前部分人因燥气导致的口舌溃疡、口唇蜕皮、皴裂、皮肤干燥、大便干结等情况。菠菜可炒鸡蛋、做汤、凉拌。需要提醒的是，菠菜含有草酸，应焯水去涩。

莲藕味甘、性寒，归经心、脾、胃、肝、肺经，生吃有清热生津之妙，煮熟性转温，能健脾开胃，主补五脏，《滇南本草》认为：“多服润肠肺，生津液”，可以补肺润燥。莲藕可煮熟蜜汁佐食，亦可煲汤食用。

韭黄味辛、性温，入肝、胃、肾经，具有温中开胃、补肾助阳等功效，含有的挥发油不单能疏调肝气，还具有生发之性，顺应春阳生发，立春后可经常食用。韭黄还能为人体补充丰富植物蛋白和微量元素铁以及天然多糖和磷等营养成分。韭黄可炒鸡蛋、炒肉丝、炒香干。

豆豉性平、味咸，归胃经，可疏风解表、清热除湿、除烦宣郁，还可预防流感，葛洪《肘后方》有载治疗感冒的葱豉汤方。生活中，豆豉可蒸排骨、炒回锅肉、炒生菜。

五味子猪肚煲猪肚250克（焯水切条），五味子50克，杜仲50克，生姜5片，大枣10个，葱段适量，煲汤。猪肚味甘、性微温，归脾、胃经，补虚损，健脾胃。五味子味酸、性温，归肺、心、肾经，有益气生津、补肾宁心、补益五脏的功效。杜仲味甘、性温，归肝、肾经，补肝肾、强筋骨。这两味药都是辛年司天方五味子汤所含药物。生姜味辛性温，既可调味，有取其性味功效。符合这一时段“以辛补之，以酸泻之，以甘缓之”运气调摄原则。（陶国水）