调查显示，我国65-74岁的老年人龋齿患病率高达98．4％。老年人患龋齿不仅仅会使牙齿受损脱落，而且，在龋齿上出现的病菌能够进入人体的肺部，使老年人患上可能会致命的肺炎。下面介绍老人防龋齿的四种方法。

1．香菇： 香菇最能预防龋齿。香菇所含的香菇多糖体，能够抑制口腔内致病菌的生长，阻止牙菌斑的形成，防止龋齿。每100克干品香菇含有7．8克的粗纤维，就如同一把健齿的“牙刷”，咀嚼时与牙面发生机械摩擦，可以对牙齿起到清洗的作用，减少菌斑的形成。香菇中还含有鲜香味的物质香菇精，气味芳香，有助于口气清新。另外所含的大量维生素C，同样具有杀灭有害菌，保护牙齿的作用。

2．芹菜： 芹菜中含有大量的粗纤维，吃芹菜的同时就能擦去不少粘在牙齿表面的细菌。对粗纤维食物反复的咀嚼还可刺激唾液的分泌，以平衡口腔内的酸碱度。

3．乳酪： 牙齿最怕口腔中酸的环境，乳酪是很好的口腔酸碱平衡卫士，其中丰富的磷酸盐可以中和口腔中的酸性物质，不利于细菌活动。乳酪中还有大量利于人体吸收的钙，对于健齿固齿都有很好的帮助。

4．茶水： 经常饮茶或用茶水漱口可以预防龋齿。科学研究发现，茶叶中含有咖啡因、可可碱、茶碱、鞣酸和氟等炙种可以预防龋齿的物质。因此，人们经常饮茶或常用茶水漱口可预防龋齿的发生。