人们都知道蜂蜜是一种天然食品，也认为它能美容养颜。据研究，这主要是蜂蜜中的蜜糖不含脂肪，大部分由单糖(葡萄糖和果糖)组成，不需要经消化就可以被人体吸收-，非常适宜中老年人食用，所以有人称蜂蜜为“老人的牛奶”。

迄今已发现蜂蜜是含多营养的食物，包括维生素、矿物质、氨基酸、钙、铁、镁、锌等老人经常吃蜂蜜，可迅速补充体力，也可以增强对疾病的抵抗力，即使在患有传染病的情况下，病情也会减轻，病后也恢复得快。所以，对于消化能力较差的老人，蜂蜜是理想的食品。

有些学者认为，神经衰弱的患者，在每天睡眠前，口服一汤匙蜂蜜，可以促进睡，眠。蜂蜜中含有大量单糖、维生素，对肝脏有良好的保护作用。食用蜂蜜后，饮食不佳，肝病、胃肠功能障碍等症状，都能得到显著改善。如利用蜂蜜滑润胃肠溃疡，可以调节胃酸分泌，并使其正常化。