口腔溃疡的女性多于男性，尤其在月经前夕容易患口腔溃疡，说明口腔溃疡的发生与女性体内的雌激素有关，即一旦体内雌激素减少，就容易患口腔溃疡。

因此女性朋友们一定要注意保养，不要过度减肥，每日饮食要摄人足够的蛋白质，要经常食用能补充雌激素的天然食物，如大豆、汗葱等，这样才能维持体内雌激素的正常分泌。口腔溃疡多半也伴维生素B2的缺乏，用维生素B2、B6等治疗都是有效的。各种新鲜蔬菜和水果中都含有丰富的维生素和矿物质，因此可多吃黄色和深绿色的果蔬，至少每天要食用500克蔬菜和水果，以补充缺乏的维生素。此外还应通过饮食牛奶、鸡蛋、小麦胚芽等食物来补充维生素A、锌等。