改善脂肪肝，可配合药膳、茶饮方保健。有许多单方具有降血脂、降压等作用，对脂肪肝也有一定帮助，且安全性高，如生山楂、丹参等可入方调养。

单味药应用入茶饮方部分，如可用生山楂10克为一天量，开水泡，当茶饮，可帮助降血脂功能。还有单参，可用15克为一天量，泡开水，当茶饮，也有助于预防血脂高。

以下三款药膳和茶饮有助于改善脂肪肝：

香菇降脂汤

材料：鲜香菇90克，调味料适量。

做法：将香菇洗净后，置锅内用植物油和盐炒过，加水煮汤，沸后加入调味料即可。

菊花山楂决明饮

材料：菊花3克，生山楂、决明子各15克。

做法：用沸水冲泡后，当茶饮。

山楂荷叶茶

材料：山楂15克，荷叶12克。

做法：山楂、荷叶共研细末，过筛，水煎三次，取浓汁即成。