夏季到来，花园、大街两侧，槐树花缀满枝头，弥漫着沁人心脾的清香，飘满了大街小巷，其实槐花的花果都是美食良药。

槐花性味苦，微寒，入肝、大肠经。有清热觧毒，凉血止血之功效。适用于各种血热出血，尤善治便血、痔疮出血、尿血、崩漏以及吐血、咯血、衄血等属于热症者。

槐花采摘后可做汤、伴菜、焖饭，亦可做槐花糕，包饺子。个大、紧缩、色黄绿、无梗叶者为佳，及时干燥，放密封瓶储存；也可花开时，在树下铺布、席、塑料薄膜，将花打落收集晒干。药店也有售。

槐米为豆科落叶乔木槐树的果实。又称槐子、槐实。其性味苦、寒。入肝、大肠经。有泻热，凉血，止血之功效。本品苦寒沉降，能清大肠之热而凉血止血，所以善治大肠火盛，湿热瘀结而引起的痔疮出血，肠风下血，以及血痢等证。

槐米食疗方：

取槐米10克，粳米50~100克，冰糖适量。将槐米洗净泡30分钟，水煎取汁，加入粳米煮粥，待粥煮熟时加入冰糖，再煮一、二沸即可，每日1剂，连服3~5天，适用于高血压、高血脂症。

槐花30（鲜品60）克，生地克，12地骨皮15克，粳米50~100克。上药洗净煎水去渣取汁，与粳米共煮粥食。每日1剂，连服3~5天。此粥清热止血，适用于体內有热所致的痔疮出血、牙龈出血、胸腹胀痛、心烦囗渴、尿黄等症。

槐花6克（鲜品12克），菊花5克，沸水浸泡，代茶饮用。具有清肝明目，疏散风热功效。适用于肝火旺盛之风热目赤者。