芹菜炒蛤蜊肉养生

发布时间:2023-08-25 11:55:54

中医认为,蛤蜊能滋阴,利水,化痰,软坚,治消渴、水肿、痰积、癖块、瘿瘤、崩、带、痔疮。芹菜可利肝清热、祛风利湿,治高血压、眩晕头痛、面红耳赤、血淋、痈肿,下面向大家介绍芹菜炒蛤蜊肉的制作方法。

中医认为,蛤蜊能滋阴,利水,化痰,软坚,治消渴、水肿、痰积、癖块、瘿瘤、崩、带、痔疮。芹菜可利肝清热、祛风利湿,治高血压、眩晕头痛、面红耳赤、血淋、痈肿,下面向大家介绍芹菜炒蛤蜊肉的制作方法。

主料:蛤蜊肉200克。

配料:芹菜100克。

调料:猪油,盐,味精,姜。

制作:将芹菜拣去杂质,清水洗净,切段待用。把蛤蜊肉放入盐水中浸泡半小时,过清水洗净,沥干水分,待用。将姜去皮,洗净,切成细丝待用。把炒锅洗净,置于旺火上,起油锅,放入姜丝翻炒,再加入蛤蜊肉,用旺火炒熟。再放入芹菜继续翻炒,点入盐、味精调味即可。

养生功效:滋养肝肾,利水降压。

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