果中皇后——山竹

发布时间:2023-08-25 11:54:19

山竹富含羟基柠檬酸、山酮素等成分,羟基柠檬酸对抑制脂肪合成、抑制食欲和降低体重有良好功效。若想更好的减肥,可以在吃山竹时搭配上榴莲一起吃,这样会起到事半功倍的减肥效果。

山竹富含羟基柠檬酸、山酮素等成分,羟基柠檬酸对抑制脂肪合成、抑制食欲和降低体重有良好功效。若想更好的减肥,可以在吃山竹时搭配上榴莲一起吃,这样会起到事半功倍的减肥效果。山酮素则具有止痛抗菌、抗病毒、抗突变等作用,特别是山酮素还能抗氧化、消除氧自由基的活性,对心血管系统有很好的保护作用。山竹果肉含可溶性固形物16.8%,柠檬酸0.63%,还含有维生素B1、B2,C4和矿物质。山竹不仅味美,而且还有降火的功效,与榴莲同吃,还能克榴莲之燥热。在泰国,人们将榴莲山竹视为“夫妻果”。如果吃了过多榴莲上了火,吃上几个山竹就能缓解。

山竹含有丰富的蛋白质和脂类,对机体有很好的补养作用,对体弱、营养不良、病后都有很好的调养作用。

值得注意的是,山竹富含纤维素,在肠胃中会吸水膨胀,过多食用反而会引起便秘。另外,山竹属寒性水果,所以体质虚寒者少吃尚可,多吃不宜,切勿和西瓜、豆浆、啤酒、白菜、芥菜、苦瓜、冬瓜荷叶汤等寒凉食物同吃,若不慎吃过量,可用红糖煮姜茶解之。

挑选山竹的时候,蒂是绿色的、捏起来外壳比较软打开以后里面的肉质是纯白色才是新鲜的,如果外壳硬得像石头一样,多半是不能吃了。

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