火腿冬瓜养胃粥的做法

食材：火腿50克，冬瓜150克，大米75克，排骨汤适量。

做法：

1、火腿横刀切薄片；冬瓜洗净去瓤切成小块；大米淘洗干净备用。

2、锅置火上，放入火腿片、冬瓜片，加入适量排骨汤，炖煮20分钟后，沥出排骨汤备用。

3、另起锅加800毫升清水煮沸，放入大米煮沸转小火熬粥，酌量倒入浸过冬瓜火腿的排骨汤，煮沸即可。

食材的功效

1、火腿：有健脾开胃、生津益血的功用，能治疗虚劳怔忡、胃口不开、虚痢久泻等症。

2、冬瓜：具有润肺生津、化痰止渴、利尿消肿的功效，是利湿泻火类的蔬菜。

3、火腿冬瓜粥：具有清热、养胃、利尿等功效，适用于治疗暑热烦闷、消渴、水肿等。