现代人应当推崇健康理念，特别是正在减肥的同志们，千万可别为了瘦下来而盲目追随不当的减肥方法，要是自己的健康亮红灯那就不划算了。下面小编就为你推荐健康的减肥方法。

　　知识篇：

　　一、遗传与肥胖之间的正确关系

　　发胖的体质来自于遗传，这是事实。但是遗传易胖体质的人却未必一定很胖。因为所遗传的是对饥饿的忍耐度以及身体脂肪的贮能力。实际上，肥胖所受之于饮食习惯或生活环境等后天的影响非常大。尽管是这么说，若家族中有肥胖成员的话一定要特别注意。一旦母亲肥胖，小孩子极有可能也很胖，其原因就要相似的生活习惯所致。

　　二、荷尔蒙与肥胖的关连

　　虽然女性的荷尔蒙会影响体重，就如同女性在生理期间体重会增加，但是从生理期前到生理期中所增加的体重，是受到女性荷尔蒙的影响，增加积存于体内的水分所致。只要不是内脏患者在身体上有异，一般的女性当生理期过后，都会回复到原有的体重。因此，为了生理期中体重的增加，而限制饮食的做法是没什么意义的。另外，受到女性荷尔蒙的影响，也有容易变瘦的时期，但不一定得等到生理期过后。不管什么时候开始，只要方法正确，减肥一定会收到效果。

　　三、皮下脂肪的部位在那里

　　发胖的时候通常都会从以肚脐为中心的腰围开始囤积脂肪，请特别注意。女性的话，腰部到下半。之所以那么容易囤积脂肪，其原因是因为脂肪是怀孕、生产时应贮备好的、最重要的能量来源。尤其是臀部与大腿这虐脂肪很消除的部位。反过来说，当这些部位的脂肪若过度消失的话，往往成了不孕或流产的原因，这点请特别注意。下巴或膝盖是比较不易囤积脂肪的部位。如果连这个部位都很明显的感受到脂肪的话，那么恐怕早己胖的很厉害了。

　　四、容易造成脂肪的原因

　　吃下去的食物并不会全部变成脂肪，而且光只是油也不会形成脂肪。但由于荷尔蒙的缘故，晚上吃到嘴里的食物，基本上都会被我们的身体认为是“贮存用”，因此不管吃什么都会容易发胖。此外，当空腹的时间拉得过长，会做为“饥饿”之判断。这时由于能量贮存的作用最高，因此空腹时的大量饮食也是致胖的根本祸源。因此，为了抑制身体的作用，最重要的是正确的饮食习实，以便规律的供给能量。

　　健康的绿色瘦身食谱篇：1、素中之荤：黑木耳

　　据营养学家分析，每100克黑木耳中，含有丰富蛋白质和低脂肪，钙357毫克、铁185毫克、尼克酸2。7毫克以及纤维、胶质等营养物质，具有滋阴、益胃、活血、润燥的功效，可谓良好的保健养生食品。

　　国外医学还发现，黑木耳具有降低血粘度、抗脂质过氧化作用。血粘度增高，脂质过氧化物质增多者，如能经常食用黑木耳，有利于降低血粘度、防止动脉硬化、心肌梗死和脑梗塞发生。

　　黑木耳食用方法很有讲究，一般炒菜吃不易被人体消化吸收。理想的吃法是将黑木耳洗净后，水发24小时，去除杂质。先用旺火煮沸，再改用文火耐心烧煮4小时左右。黑木耳发酥，汤变浓，用筷或汤匙舀起时，其汤呈线状流下为佳。然后加入红枣适量，待红枣煮熟后，冷却食用。最好不放糖。每天1小碗，不宜多食。

　　2、减肥食品：土豆

　　有人可能会发笑，“土豆容易使人发胖，怎么会是减肥食品呢？”

　　土豆是理想减肥食品，确实没有错。且看土豆的营养成分，每100克土豆中，含蛋白质2。6克、脂肪0。04克、碳水化合物15。76克、铁1。0毫克、钙21毫克、钠2。6毫克、钾224毫克、维生素C34毫克、尼克酸1。l毫克。一旦土豆遭遇油炸，成为油炸食物的“牺牲品”，自然成为导致肥胖的祸首，应引起注意。人体发胖的主要祸根之一是脂肪，尤其是烹调用油和蔗糖食品，包括含糖饮料、含糖点心、蜜饯等。

　　3、营养瑰宝：黄豆

　　黄豆含有的植物性蛋白质量多质高，足以与动物蛋白质媲美，堪称营养瑰宝。

　　据营养学家分析，每100克黄豆中，含32。4克蛋白质，18。8克脂肪，20。9克糖，426毫克钙，9。2毫克铁，以及胡萝卜素、维生素B2和尼克酸等。黄豆中必需氨基酸除蛋氨酸稍显不足外，其他必需氨基酸比值非常接近人体需要，是人体理想的蛋白质食品。