美国研究人员发现，中老年肥胖者如果一日三餐前喝两杯水能增强减肥效果，平均多减重2.3公斤。这一研究结果在波士顿举行的美国化学学会年会上公布。

　　为研究餐前喝水是否有助减肥，弗吉尼亚州研究人员将48名年龄在55岁至75岁的中老年肥胖者分为两组，同时规定了两组人员的食谱。

　　第一组每天食用低脂肪、低热量食物，饭前不喝水。第二组与第一组食物相同，每日三餐前各喝两杯水，水杯容量为226毫升。

　　3个月后，三餐前喝两杯水的中老年肥胖者平均减重约7公斤，饭前不喝水者平均减重约5公斤，前者比后者多减重近2.3公斤。

　　这一结果印证了先前一份调查结果，餐前喝两杯水的中老年人用餐时少摄入75至90卡路里。

　　研究报告主要作者、弗吉尼亚理工学院副教授布伦达·戴维说，餐前多喝水对肥胖人士而言是一种简单可行的减肥方法，特别是对那些想要减肥并且坚持低热量健康饮食的中老年肥胖者，餐前喝水能够增强减肥效果。

　　她说，中老年人胃部排空所需时间较长，饭前喝的水填满胃部，而水本身没有热量，因此能够增强减肥效果。

　　罗彻斯特大学医学中心肥胖症专家斯蒂芬·库克博士说，用水代替那些高热量饮料，“这是我向人们推荐的最安全减肥方法”。