什么是水肿？

　　“水肿”是由于静脉和淋巴循环不畅导致细胞间组织液堆积而产生的。组织液是血液分泌到血管外部的产物，在细胞运送营养和氧气，运出废弃物方面起着重要作用。动脉产生的组织液在细胞周围活动，发挥功用之后通过静脉流回血管。正常状态下，不能流回的组织液通过淋巴管排出，保持体内水分平衡。但是，由于某种原因，产生的组织液过多，静脉和淋巴管(堵塞)无法调控，就会产生“水肿”这一现象。

　　下雨天“水肿”更严重

　　湿度高

　　较高的湿度不利于身体水分顺利挥发(不易出汗)，水分积累过多。

　　自律神经紊乱

　　潮湿季节里，心情或多或少有些郁闷。这样一来，交感神经活跃，血管收缩，血液循环不畅，导致浮肿。

　　缺乏运动

　　运动机会少，这样在血液循环中扮演一定角色的肌肉变清闲了，身体内部循环不规律，血液和淋巴循环当然也不通畅了。

　　有效应对水肿的食谱

　　根据专家建议，这里给大家介绍一道去水肿的减肥菜谱。

　　材料4人分

　　墨鱼2只，魔芋8个，水200ml

　　调味料

　　酱油3匙，料酒2匙，白砂糖2小匙

　　制作方法

　　1、芋头去皮用盐在外揉搓去除表面滑溜溜的物质。墨鱼处理后，按照食用方法切好。

　　2、在锅中只放入调味料，中火煮

　　3、待锅中的水咕嘟咕嘟沸腾后，放入墨鱼，注意不要烧干锅。

　　4、墨鱼煮好后盛出。

　　5、倒入200ml水和芋头。

　　6、芋头煮熟后再放入墨鱼就可以了。让食物在锅里冷一会儿再盛出，就可以吃了。

　　芋头富含食物纤维和钙，促进体内钠的排出，是消除浮肿的好选择。