巧吃通心粉也能帮你减肥

发布时间:2023-08-26 18:15:58


  有些人喜欢吃煮很软的通心粉,而有些人喜欢吃煮得不烂,咬起来还硬硬、很有嚼劲的通心粉,事实证明,后者不仅可以省去煮粉的时间,而且还有利减肥。

  通心粉煮得越久,淀粉分解得越多,血糖生成指数(GI指数)就会提高。如果通心粉煮5分钟的话,血糖生成指数是38,如果煮20分钟,血糖生成指数是

  血糖生成指数是用来衡量一个人吃完食物后血糖浓度的变化程度。这个指数是通过衡量一种食物的碳水化合物含量,而跟食物的脂肪含量和热量无关。

  利用血糖生成指数,不仅可以帮助减肥者设计食谱,而且可以帮助糖尿病患者控制一个健康范围的血糖浓度和体重。

  血糖生成指数把食物分为0至110。如果食物的血糖生成指数等于或低于55,就属于低血糖生成指数,56至69是中血糖生成指数,70以上就是高血糖生成指数。饮食的时候,低血糖生成指数食物是首选,中血糖生成指数可以接受,但如果是高血糖生成指数食物就要慎重考虑了。蔬菜水果等一般是低血糖生成指数食物,而像点心、汽水、糖果等甜味食物而是高血糖生成指数食物。

  利用血糖生成指数控制饮食,不仅有利减肥和控制血糖浓度,而且还有利于提高人的精力和警觉性和灵敏度,特别是在下午的时候,如果午餐高血糖生成指数食物吃得越多,四点左右的时候就很容易犯困。

  而且低血糖生成指数的食物是可以帮助肌肉生长。因为血糖越高,身体越容易储存脂肪。所以即使体重没减下来,很多减肥者坚持吃低血糖生成指数食物一段时间后,也会发现衣服都变宽松了,因为肌肉变得紧实了,不再是松松垮垮的肥肉。

  碳水化合物消耗得越快,血糖生成指数就越高。最容易消耗的是淀粉,如面粉、马铃薯。而像饼干、薯片等垃圾食品,加工得越精细,血糖生成指数就越高。好的淀粉存在于全麦食品、谷物、蔬菜等。

  有些食物对血糖浓度没影响,可以任意吃也不怕。这些食物有:

  苜蓿、韭菜、芜箐、西红柿、胡椒粉、洋葱、黄秋葵、蘑菇、四季豆、黄瓜、茄子、芹菜、椰菜、胡萝卜、花椰菜

  对于一般人来说,应该控制血糖生成指数在80以下。而对孕妇、在哺乳期的妇女和运动强度很大的体育健儿,这个指数会比较高,达130左右。

  通心粉本身血糖生成指数不高,关键是取决于煮的时间长短。但是即使煮后还硬硬的通心粉,吃了不容易长胖,也应该注意不要饮食过量。一碗通心粉含有200卡路里的热量。吃的时候少加点酱,这些调味酱热量超高。

(实习编辑:吴瑾瑜)

今日热评:
  连续五天都是早晨随意吃,中午吃水煮菜,吃的很全忽,有豆腐,香菇,木耳,粉丝等,晚上只吃一个橙子……[每天瘦一斤的九个减肥法]
    三种适合夏天减肥的方法喝水减肥的常见八个问题解答测测看你的体重正常吗萝卜腿和大象腿瘦腿法(图)适合懒人减肥的四个方法六个方法想瘦多少斤都可以最减肥的十种食物排行日本女人都在学的瘦脸法(图)

精彩图片

热门精选

大家正在看