材料：青虾、土豆、糯米粉

　　调味料：盐、鸡粉、胡椒粉

　　做法：

　　1、土豆去皮切四块煮熟，放入保险袋中压成泥备用。

　　2、青虾去壳，去虾线洗净，用刀拍成散，用刀背将虾剁成泥备用。

　　3、将虾泥、土豆泥、盐、鸡粉、少量胡椒粉、两瓷勺糯米粉伴均。

　　4、用手将混合好的原料搓成薯球，放入蒸锅中蒸5分钟即可。散青葱点缀。

　　温情提示：

　　1、胡椒粉放一点即可，多放会盖住虾的味道。不喜欢不放也可以。

　　2、虾泥不用剁很散。

　　3、放少许糯米粉可以防止薯球散开。

　　4、放个鸡蛋试试也可以。

　　5、薯球丸子大小即可，蒸的时间不要太长，5分钟即可。

　　编辑点评：

　　别看土豆土里土气不起眼，营养学家却这样劝告减肥者：吃土豆你不必担心脂肪过剩，因为它只含有0.1%的脂肪，是所有充饥食物望尘莫及的，每天多吃土豆，可以减少脂肪摄入，使多余脂肪渐渐代谢掉，消除你的心腹之患。